安徽發布“皖美好味道·百縣名小吃”美食旅游護照
為推深做實“皖美好味道·百縣名小吃”活動，進一步挖掘、傳承和弘揚安徽美食文化，安徽省文化和旅游廳推出“皖美好味道·百縣名小吃”美食旅游護照。
2022-10-19 13:10
李宗德：四十年鹵白干子是鄉愁
四十年過去了，滄桑巨變，故人漸稀，許多人事已經模糊、淡忘了，惟有南陵鹵白干子的味道還在口舌生香，心頭縈繞，猶如一脈濃濃的鄉愁，今生今世不能相忘。
2022-09-02 16:37
暖民心 見行動｜蚌埠發布“蚌香百味”首批百道名菜（名小吃）
據了解，此次名菜（名小吃）分為熱菜、冷菜、小吃三大類，其中入選的熱菜有54道，冷菜有18道，小吃有28道，全面展示蚌埠特色美食。
2022-08-19 21:40
皖美好味道|2022年"皖美好味道·百縣名小吃"廚藝技能競賽舉辦
一道道小吃及菜品充分體現出了徽廚技藝和皖美風味，也承載著安徽名廚們對家鄉美食的感情，以及在傳承中進行創新的探索。
2022-06-29 22:03
拼刀工比美味 2022年“皖美好味道·百縣名小吃”廚藝技能競賽將在合肥舉辦
記者從安徽省文化和旅游廳獲悉，6月27日-29日，2022年"皖美好味道·百縣名小吃"廚藝技能競賽將在合肥舉辦。此次活動由安徽省文化和旅游廳、省文明辦、省總工會、團省委、省...
2022-06-23 18:48
安徽省名特小吃將“一城一品牌”
2021年，安徽省出臺了《安徽省皖廚創業工程實施方案》。作為“創業江淮”行動計劃的八大工程之一，我省將打造皖廚創業工程，支持皖廚師傅創業，打造皖廚文化品牌。到2025年...
2021-12-12 12:16
查旭:屯溪的早晨
這時一輪陽光在對岸刻有巨型摩崖石刻“新安大好山水”的山頭高高照射著，照在波光粼粼的新安江面，照在古色古香的江邊古村落，照在宏偉壯觀的徽州照壁，也照在徽州燦爛深邃...
2021-11-19 15:39
想當皖廚名師嗎？機會來了
力爭到2025年，全省參加皖廚培訓并取得專項能力證書的皖廚師傅中，培育1000名取得高級工以上技能等級的皖廚名師，基本形成我省名特小吃產業“一城一品牌、一店一特色、一人...
2021-08-09 13:39
安徽將創建一批特色皖廚創業街區 農民工返鄉開餐館可獲一次性補貼
安徽鼓勵各地結合本地皖廚名優特小吃、美食連鎖店發展情況，新建、改擴建或共建一批特色突出、設施齊全的皖廚創業街區，集聚一批多層次、多品類美食名品、美食名店，打造皖...
2021-07-28 16:26
