新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)?記者今日從蚌埠市文化體育旅游局獲悉，“蚌香百味”首批百道名菜（名小吃）已經(jīng)發(fā)布，同時(shí)，該市還用手繪地圖的方式，解讀不可錯(cuò)過的蚌埠美食名片，讓每一道菜都滿載蚌埠獨(dú)特的美食文化和韻味。

蚌埠市文化體育旅游局經(jīng)過作品征集、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)上公示等環(huán)節(jié)，公布了最具蚌埠飲食特色的“皖美好味道，百縣名小吃”“蚌香百味”首批百道名菜（名小吃）美食評(píng)選結(jié)果，其中遴選老蚌埠紅燒螞蝦、澮河蝦糊、沱湖螃蟹、手打魚丸等30多道入選“蚌香百味”美食和部分非遺項(xiàng)目。

據(jù)了解，此次名菜（名小吃）分為熱菜、冷菜、小吃三大類，其中入選的熱菜有54道，冷菜有18道，小吃有28道，全面展示蚌埠特色美食。同時(shí)，在一份暢游珠城的“蚌埠旅游美食攻略”中，由100道最具代表的美食經(jīng)典，編制成冊(cè)，便于廣大游客和市民暢游蚌埠，漫畫的方式生動(dòng)形象的為讀者解讀蚌埠特色美食，詳細(xì)介紹了“蚌香百味”首批百道名菜（名小吃）。

權(quán)夢(mèng)婷  新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)浾?nbsp; 李勇

編輯  許大鵬