大皖新聞訊 小龍蝦因多樣的烹飪方法，深受“吃貨”的歡迎。清明節剛過，4月7日—8日，大皖新聞記者走訪發現，合肥市場小龍蝦價格普遍偏高。目前，批發價平均在24、5元/斤，而在一些超市中，零售價則在35-40元/斤。由于價格偏貴，合肥的菜市場上銷售小龍蝦的數量并不多。

圖為4月7日下午，合肥一家超市內售賣的小龍蝦

探訪：小龍蝦售價偏貴

4月7日下午，大皖新聞記者先是來到位于合肥南陵路附近的幾家菜市場。進入菜市場，記者尚未找到售賣小龍蝦的商鋪，一家生鮮老板表示：“我這不進小龍蝦，那個肉少，這附近沒有賣小龍蝦的。”隨后，記者來到周谷堆路上的小方水產，但同樣被告知沒有小龍蝦出售，原因是價格太高。

接著，記者來到合肥濱河路上一家超市生鮮區，發現這里的小龍蝦是36.9元一斤，水池里小龍蝦已經所剩無幾，只剩下一些個頭較小的小龍蝦。超市店員告訴記者：“小龍蝦差不多賣了十幾天了，第一天賣四十五塊多一斤， 賣得也還行。后來調價了，現在三十多一斤，這幾天銷售量還可以。”

圖為合肥濱河路上一家超市小龍蝦

4月8日早上，大皖新聞記者來到合肥貴池路與合作化路交叉口一處菜市場，發現這里兩處水產攤位都沒有小龍蝦出售。一位男攤主表示，“龍蝦現在沒賣，價格高，批發都要三十多。”另外一位攤主則表示，現在還沒到吃龍蝦的季節，價格貴，所以沒開始賣龍蝦。

批發商：龍蝦缺貨暫時不好賣

4月7日下午，在合肥新周谷堆水產品批發市場，來自六安的劉斌和兒子正在給外售的龍蝦加冰降溫，劉斌的水產品鋪面經營龍蝦批發＋零售，也順帶一些螺絲、 花甲，“我專營龍蝦，其它的也帶一點。”劉斌說，他經營龍蝦批發十幾年了，今年比較缺水，加上天氣很冷，龍蝦缺貨價格高，暫時不好賣。

圖為劉斌和他的龍蝦批發攤位

為何目前合肥菜市場上很少有出售小龍蝦？周谷堆水產品市場里，攤主余女士認為，“貴是其中一個原因，此外龍蝦季節還沒有到，加上節假日等原因，導致龍蝦批發價格上漲。”

飯店：不按重量按份數出售

目前小龍蝦銷售在價位如何？4月7日晚，合肥貴池路上一家龍蝦店店員表示，該店出售的龍蝦不按重量，按份數出售。“份數里包含只數。”小份龍蝦130元26只左右，中份170元左右39只左右，大份200元52只左右。

貴池路上另外一家燒烤店店員介紹，該店龍蝦不按斤算按只算，“138元/份的中大個頭龍蝦26只，可以在網上團券價格有優惠。”蕪湖路上一家土菜館店員則表示，目前龍蝦價格有點高，“有客人點，我們就去市場買新鮮的做。”

分析：價格較往年同期偏高

4月7日下午，合肥周谷堆市場信息員張飄逸介紹，目前小龍蝦價格較往年同期來看是偏高一些，“主要的原因是今年的天氣比較干，小龍蝦產量較往年偏低一些，導致它的價格總體上漲。”

圖為合肥周谷堆市場信息員張飄逸介紹龍蝦行情

張飄逸表示，現在周谷堆水產市場小龍蝦主要是來自合肥周邊以及六安等地的小龍蝦養殖場所，還有少量小龍蝦來自湖北。而周谷堆水產市場的小龍蝦，從春節過后就開始少量進入市場進行銷售了，目前小龍蝦的一天進場量大概是十噸左右，旺季時，小龍蝦一天進場量60噸左右。

張飄逸介紹，目前，小龍蝦批發價格根據龍蝦大小不同，一般在15-17元/斤，還有一些在25元/斤左右，“整體價格較之前呈現下跌趨勢。”主要原因是小龍蝦的上市量隨著氣溫的上升逐漸變多，它的價格在這段時間持續走低。

大皖新聞記者  許佳  實習生  馬玲娜  攝影報道

編輯 彭玲