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每當家里包餃子的時候，奶奶留下的鍋排就派上了用場。包好的餃子先放在鍋排上，一行行，整整齊齊，像士兵在操場等待檢閱；一圈圈，重重疊疊，像花兒在含笑綻放。餃子放在鍋排上，不需要在鍋排上面先撒層面，它不會沾皮，而且好拾取。如果包好就下鍋，稍微傾斜一下鍋排，餃子就像鴨子下河一樣，滑進鍋里。

打我記事起，家里的鍋排是必不可少的物件，離不開奶奶納的一手好鍋排。

在那個物資匱乏的年代，高粱卻遍地都是。高粱成熟收割以后，高粱穗子是老百姓最想要的糧食，高粱稈用來蓋房做房頂、編薄曬東西……高粱莛子就用來納鍋排。鍋排，顧名思義就是鍋蓋。那時候鐵、鋁貴，老百姓買不起，高粱莛子納的鍋排，應運而生。困苦，造就了老百姓接地氣的智慧。奶奶心靈手巧，納的鍋排也是“升級版”的，可大可小，用作盆蓋、缸蓋等等；同時，也是“創新版”的，造型迥異，可做饃灶頭子、針線簸籮……

奶奶納鍋排的線，是自己搖紡車紡的，結實耐用，這是許多家庭因不會紡線而沒辦法的事情。奶奶能做到自足自立。奶奶的紡車，嚶嚶嗡嗡，不絕如縷，合著時代的節拍，唱盡了興衰，好像到上世紀90年代初才退出了舞臺。

奶奶納鍋排的針，是細長的那種，比繡花針還要細。奶奶向妯娌們傳授經驗時說：這樣針眼兒就不明顯，不會藏灰。針線走過的線路圖，有菱形的、正方形的、圓形的，從中心點延展到周邊，或交錯、或平行，有規則地分布在鍋排兩個平面。奶奶沒有文化，叫不上線路圖形的名字，卻能巧妙地納出來。我無法說清奶奶這是怎么做到的。這就是勞動常常帶來意想不到的驚喜。

納鍋排不是農村人的主要勞動，奶奶只有農閑或下雨天時才納鍋排，有時納得多了，就趕集市賣，貼補家用。奶奶納鍋排時，常有左鄰右舍來串門嘮嗑，有家長里短，也有奇聞怪談；有農業收成，也有尊神敬鬼……勞動是在輕松愉快的絮叨下完成的。她們聊的故事我聽不懂，猶如過往云煙。

使我不能忘記的是，奶奶還會用鍋排廢角料給我做鳥籠、撥浪鼓等玩具。撥浪鼓就是用裁剪下的高粱莛子做個圓的小鍋排，再在中心位置豎一根高粱莛子，鍋排兩邊再系上小線繩，繩子另一頭拴上珠子，拿著中間那個高粱莛子，左右擺動就發出咚咚的聲音。這填補了我兒時沒有玩具的空白。

多年以后，我回到家鄉，我忽而發現奶奶那雙手像干枯樹枝一樣，奶奶已經年邁，歲月帶走了她最好的年華。而我也多年不曾看到奶奶納鍋排的情形了。

鍋排綠色環保，名副其實，常常因價格低廉而被人淡忘，并逐漸退出了生活。但鍋排，曾經是人們抹不去的記憶。