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對于我來說，燒柴灶的經(jīng)歷是十三四歲時候的事，那時候我們家作為準拆遷戶，臨時住在已經(jīng)開始蓋樓的工地旁邊。原住戶的廚房里有大鍋，也就是柴灶，只要有樹枝、柴頭，或者枯樹葉、破舊家具等，就可以燒一次大鍋。大多數(shù)時候，還是燒煤爐的。  

工地上值班的人很和善，時常會將一些廢棄的長短木棒、木板隔著矮墻遞過來，于是廚房頂上的煙囪又會冒出濃濃淡淡的炊煙。  

前兩年搬入的城郊小區(qū)里早就有人家在廚房里砌了小巧漂亮的柴灶，時不時燒一次，很讓人羨慕，大鍋燒出來的菜和飯好吃，那鍋巴更是誘人。盡管如此，真要在家里支個灶，這樣的事我是下不了決心的，畢竟現(xiàn)在的房屋結構和居家環(huán)境都改變了很多。  

說來好笑，萌發(fā)買一個柴灶的想法居然是因為種韭菜，在我的記憶中，種韭菜一定要用草木灰，可現(xiàn)在到哪里去找草木灰呢。沒辦法，只好把平日里積攢的枯枝敗葉什么的堆在一處空地上燒，然后得一些草木灰。但那樣燒不僅有些奇怪，還有些浪費的感覺。  

我想如果有個鐵桶什么的，燒制草木灰或許要安全、方便一些。但也只是想想，只是會積攢一些樹枝和枯萎的植物，尤其是桑樹枝和細竹子，堆在院子角落里。  

五一小長假宅在家里，又想起這件事，尋思著若是燒了那些柴火，草木灰有了，家里也會清爽干凈一些。忽然想到或許可以到網(wǎng)上找找出路，不料一會兒就發(fā)現(xiàn)了各種柴灶，講究的，簡易的，都有。比對之后，決定挑一個價格適中、功能性和觀賞性都還說得過去的。下單時，居然很是猶豫，真的需要嗎？不用的時候放在哪里？最關鍵的，是不是有點搞笑？  

下單，撤回，再下單，賣家標注大概要五六天才能到貨，不想五一上午就到貨了，48小時都不到。  

傍晚，太陽剛落下去，我便開始行動了，將柴灶組裝好，搬到院外的空地上，將那些積下來的桑樹枝葉堆到旁邊，又找了些熬火的木頭，用鋸子鋸成一段一段的。  

下單的時候沒有買鍋，總覺得花太多的錢有些不值得。沒想到家里生鐵平鍋居然大小正合適。于是和了面，拿了雞蛋和油，搬出折疊桌凳。  

兒子頗有些反感，掛著個臉說我想一出是一出，見我真的點著了火，煙囪里有縷縷炊煙飄出，又擠過來說：“讓我來燒”。我站在一旁指導了一會兒后，便放手讓他玩，轉(zhuǎn)身攤起餅來。  

邀請了鄰居徐老師一起嘗新，她拿了一些從老家?guī)Щ貋淼柠u竹筍，幾個人一邊吃著雞蛋面餅，一邊嘗著從來沒有吃過的鹵竹筍，說著閑話，好不愜意。恍惚間，仿佛是幾個人一起外出旅游，在鄉(xiāng)村空地里野炊。  

是啊，我們有多久沒用柴灶攤過餅了，又有多久沒有在外面吃晚餐了，裊裊炊煙，徐徐微風，天上的星星，遠處的燈光，讓人有一種亦真亦幻的感覺。  

鄰居兩個小孩子看見了，騎著小車轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，很是新奇，但又不好意思接受我們的邀請，最終還是在他們媽媽的鼓勵下吃了一點雞蛋餅，又看了看通紅的爐膛。  

或許是感覺很放松、舒適，幾個人都懶得回到燈火通明的屋子里，索性把粥端出來，呼啦啦地喝了。嗨，這頓晚餐真是不錯！  

收拾的時候，發(fā)現(xiàn)柴火還剩了不少，兒子和我一樣意猶未盡，于是決定再玩一回，明天中午用大鍋煮飯，期望能煮出一鍋完整焦黃的鍋巴。  

第二天中午，太陽有點厲害，我們找一處半背陰的地方，熟門熟路地將柴灶，裝柴火的紙箱一一搬出來，燒鍋人則正好可以坐在樹蔭下的磚頭圍擋上。  

淘米，洗合肥香腸、恩施熏肉（鄰居家的），倒入生鐵平鍋里，大火燒，小火熏，程序沒錯。但小伙子第一次生火燒飯，太上癮，該抽火時沒有抽，小火一直沒斷過，結果可想而知，糊了。  

好在是那種略顯黃焦狀的糊，加之油大，入口居然香酥，有點煲仔飯的感覺。  

幾個人一邊挑著糊渣一邊吃著飯，少不了還要說幾句笑話，夸兩句，再逗兩句，與輕松愉快的節(jié)日氣氛頗為契合。  

不管怎么說，這大鍋飯燒得是有點失敗，不過那小子下回再做，估計會更能掌握分寸、控制節(jié)奏，一個生活男正在培養(yǎng)中。而那一縷久違的炊煙，也會在我們記憶中飄得很久。