大皖新聞訊  “復制”雪域高原環境，讓冬蟲夏草在宜昌實現“全生態鏈繁育”；讓鱘魚“上岸”生長，將魚子醬從宜昌銷往海內外......湖北省宜昌市因地制宜發展農業新質生產力，依托生態優勢，突破技術瓶頸，培育出冬蟲夏草生態繁育、鱘魚規模化養殖、柑橘深加工、魔芋全產業鏈等一批世界級特色農業產業。2024年，宜昌市的特色農業綜合產值突破千億元，成為鄉村振興的生動實踐。

冬蟲夏草“下山”：生態繁育改寫產業歷史

在宜都市東陽光實業發展有限公司的車間里，青藏高原的雪域環境被精準“復制”——溫度、濕度、氣壓等關鍵參數通過科技手段模擬，蝙蝠蛾幼蟲與蟲草菌的共生關系在實驗室中實現世代循環。經過十年攻關，企業成功突破冬蟲夏草人工繁育的世界性難題。

2024年，宜都產的冬蟲夏草年產量實現了63.5噸的驚人數字，意味著每天都有60多萬根冬蟲夏草從車間里新鮮出爐。

“我們的蟲草有效成分與野生一致，且重金屬含量更低。”企業負責人介紹。這項全球首創的生態繁育技術，不僅保護了高原生態，更讓珍稀藥材惠及大眾。

批量的冬蟲夏草從這里向海內外銷售

鱘魚“上岸”：生態養殖守護一江清水

清江，長江一級支流，曾因網箱養殖過度面臨生態壓力。2016年起，宜都市以壯士斷腕的決心拆除養殖網箱，轉而推動鱘魚“上岸養殖”。

在清江鱘魚谷特種漁業有限公司，循環水養殖技術讓江水利用率提升95%，節水節地的同時，魚子醬年產能反超網箱養殖時期三倍。

“每克魚子醬售價高達400元，出口占全國三成。”總經理季堅義說。通過聯農帶農機制，當地村集體收入增長七倍，戶均存款達30萬元，生態與效益實現雙贏。

鱘魚在現代化的養殖場里實現全人工繁育

柑橘被“吃干榨盡”：小果子撬動大健康

柑橘能創造多少價值？在湖北土老憨集團，答案令人驚嘆：果肉釀橘醋，果皮制陳皮，橘渣提煉膳食纖維……通過深加工，5萬噸柑橘可創造50億元產值，是鮮果銷售的20倍。10年陳皮售價4500元一斤，橘醋遠銷海外，傳統農產品變身高端健康食品。

“三峽釀醋技藝與歐洲古法結合，讓柑橘‘渾身是寶’。”企業負責人李源說。目前，宜昌柑橘年產量超400萬噸，深加工為橘農帶來30億元收入。

果醋被裝進橡木桶里像紅酒一樣銷售

魔芋“土生金”：健康產業邁向千億集群

魔芋是大山里生長的“土疙瘩”，在長陽土家族自治縣，“魔芋之鄉”已將“土疙瘩”深加工成“金疙瘩”。一致魔芋生物科技公司通過提取高純度膳食纖維，將魔芋加工成代餐食品、醫用敷料等200余種產品，魔芋粉銷量全球第一，因此也成就了這家A股北交所上市公司。

“魔芋葡聚糖是天然‘腸道清道夫’。”董秘唐華林介紹。未來，長陽計劃打造魔芋行業“總部經濟”，推動產業鏈邁向百億規模，成為健康中國戰略中的特色力量。

山里生長的“土疙瘩”成了上市公司的“金疙瘩”

記者手記

從冬蟲夏草到清江魚子醬，從柑橘醋到魔芋代餐，宜昌的特色農業之路，始終貫穿著“綠水青山就是金山銀山”的理念。在這里，科技賦能讓傳統農業脫胎換骨，生態保護與產業發展同頻共振，農民增收與鄉村振興齊頭并進。宜昌的實踐證明，只要立足資源稟賦，堅持創新驅動，農業可以成為高附加值、可持續的支柱產業。

大皖新聞記者 張洪金 

編輯 王翠