孩子在學校吃得好不好,近年越來越受家長關注,甚至成為爸媽們替娃選擇學校時重點考察的內容之一。其實,教育部門也同樣關心學校食堂的質量。4月7日下午,寧波市教育局組織召開2023年寧波市中小學食堂采購問題專項治理工作部署會,全面啟動專項治理,并下發具體實施方案,明確從 9 月 1 日起,實行縣域集中采購統一配送制度,取消教工食堂,實行師生同餐。(4月10日極目新聞)
學校食堂飯菜質量與安全,歷來備受家長和社會關注,也因如此,校長陪餐成為學校食堂管理的一項制度,一者通過校長陪餐來倒逼學校管理者履行好對食堂飯菜質量與衛生安全的監管責任,二者提升家長乃至社會對學校食堂的信任。
從這個角度來說,師生同餐首先是“校長陪餐”的升級版,全體老師與學生吃同樣的飯菜,無疑會更進一步提升對食堂飯菜質量與衛生的重視程度,堵塞更多的漏洞,迫使食堂合理安排餐食,讓學生們吃得安全吃得舒心。
其實,師生同餐的意義遠不止促進學校食堂食品安全管理。師生同餐顯然是要取消教職工的“小灶”,一定程度上會降低教師的伙食標準,向學生看齊,但也會相應規避教師餐飲福利奢侈化,減少浪費。更關鍵的是還能促進師生的平等,提升學校在家長心目中的印象。
此外,教師與學生一起吃飯,有助于對學生學習之外的其他情況進行了解。師生同餐客觀上也增加了師生之間交流的機會,促進相互了解。長此以往,無論是對教師、還是對學生都是十分有益的。
總之,師生同餐是多贏之舉,既促進了食堂的食品安全管理,也促進了師生平等,更為深化師生的交流溝通創造了機會,值得借鑒推廣。當然,實行師生同餐,關鍵是學校管理者放下身段,回歸教育本位,一方面真正重視食堂食品安全,將自身與學生綁定在一起,將學生的利益當成自身的利益來維護;另一方面揚棄差別觀念,與學生同桌共食,同甘共苦,從心理上接受師生平等理念。
作者:木須蟲(2023年4月11日 新安晚報 2版)
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