近日，牛肉價格“大跳水”，引發(fā)網友關注。牛肉價格為何下跌？合肥人的“牛肉自由”來了嗎？6月3日，記者走訪了合肥部分菜市場和農貿批發(fā)市場，一探究竟。

上午10時，記者來到了濱湖萬國農貿菜市場，幾家賣牛肉的門店略顯冷清，店里掛著的牛肉也不多。

“與前段時間相比，進入夏天后，買牛肉的人會減少，所以我們拿貨也不多。”菜市場內一位牛肉商販告訴記者，他家的牛肉主要從百大周谷堆批發(fā)市場和淮南拿貨。春節(jié)期間每天能拿300斤，現在每天只拿150斤?！芭Ｈ鈨r格確實降了，我們店里牛腩、牛肋條都是36元/斤，去年這個時候，能賣到42元/斤，現在每斤便宜了6元。”該商販表示。

在另一家牛羊肉的攤位前，一名彭姓商戶也向記者表示，今年牛肉價格比去年便宜了不少。

“現在是牛肉的消費淡季，現在市場每天牛肉的進場量在50噸左右?！卑俅笾芄榷研畔⒅行母敝魅瓮跗几嬖V記者，目前牛肉的批發(fā)價在25元/斤～28元/斤，去年同期牛肉的批發(fā)價格在29元/斤～31元/斤。

牛肉價格為什么會下跌？牛肉價格下跌會帶來哪些影響？

合肥市農業(yè)農村局畜牧獸醫(yī)處副處長劉文紅解答了記者的疑問。他告訴記者，肉牛及牛肉都是全國統一的大市場，價格都在普遍下降，而且已經持續(xù)了將近兩年時間。主要是由于國內飼養(yǎng)量居高不下，國外牛肉進口持續(xù)上升，兩者結合導致肉牛飼養(yǎng)價格下跌。

“這個可能還要持續(xù)一段時間，合肥情況類似。”劉文紅說，主要是國外的牛肉到岸價格跟國內的肉牛出欄價格差不多，進口牛肉沖擊了國內肉牛養(yǎng)殖市場，引起價格大幅下跌。此外，奶牛效益持續(xù)低迷，部分奶牛淘汰作為肉牛，加劇了肉牛價格下跌。

“合肥的飼養(yǎng)量在全省來說是不多的，約3.6萬頭，占全省的1/40左右。”劉文紅表示，下一步，合肥將開展肉牛目標價格的保險試點，為肉牛養(yǎng)殖戶增強信心。

（據江淮晨報）