大皖新聞訊 8月27日，記者了解到，合肥市包河區市場監督管理局近期組織食品安全監督抽檢，檢出2批次食品不合格。對抽檢發現的不合格食品，市場監管部門已組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業及時采取下架召回不合格產品等措施控制產品風險。同時，對違法違規行為，依法從嚴處理。

據悉，安徽尚都酒店管理有限公司合肥第三分公司使用的香蕉，其中聯苯菊酯檢測值不符合食品安全國家標準規定。合肥市包河區馬艷淮南牛肉湯店使用的消毒碗，其中大腸菌群檢測值不符合食品安全國家標準規定。

記者了解到，聯苯菊酯具有殺蟲譜廣、低毒、用量少、殘留期短的特點。主要通過觸殺和胃毒作用殺蟲，能有效防治鱗翅目幼蟲、小綠葉蟬、茶蚜、茶葉螨等茶園害蟲。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，在柑橘中限量是≤0.05 mg/kg。超標的原因，可能是種植過程中違規過量使用或來源于自然環境污染，在水土中積累和富集所致。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價餐具清潔度，反映餐具在清潔過程中是否符合衛生要求。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

此次檢出大腸菌群餐具均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

大皖新聞記者 徐琪琪

編輯 王翠