新安晚報 安徽網 大皖新聞訊   9月26日，兩場長豐縣食品安全知識大講堂活動在長豐縣下塘鎮和陶樓鎮舉辦。上午9點30分，由長豐縣市場監督管理局主辦、長豐縣下塘鎮人民政府協辦、安徽省藥品零售行業協會承辦的長豐縣食品安全知識大講堂在下塘鎮人民政府5樓會議室開講。

下午14點30分，第二場長豐縣食品安全知識大講堂在長豐縣陶樓鎮人民政府3樓1號會議室進行，本場大講堂由長豐縣市場監督管理局主辦、陶樓鎮人民政府協辦、安徽省藥品零售行業協會承辦。

此次活動邀請了合肥學院食品質量與安全專業教授李蕤，李老師緊密結合當前鄉鎮食品行業的問題現狀，通過圖文并茂的課件展示，使用豐富的實踐案例，為參與聽課的餐飲單位負責人、食品經營戶及食品安全“四員”詳細介紹了食品安全的概念、食品安全“四員”工作職責、食品安全隱患排查治理工作基本規范、食品生產加工小作坊的監督檢查、小超市的食品安全監督檢查重點內容、餐飲服務的食品安全監督檢查重點內容以及食品安全突發事件應急處置方案等。

同時，李蕤老師就食品行業相關的安全知識點與現場聽眾互動問答，為他們答疑解惑。為了讓參加活動的食品安全“四員”更好地掌握相關知識，活動現場還設置了有獎競答等互動環節，提高現場聽眾的參與度。

新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯  許大鵬