新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 7月14日，2021年長豐縣食品安全知識大講堂活動走進水湖鎮錦湖社區。此次活動，由長豐縣市場監督管理局主辦，水湖鎮食品安全委員會辦公室、水湖鎮錦湖社區居民委員會協辦。

活動期間，安徽醫科大學第一附屬醫院臨床營養科主任醫師、主任醫師/副教授、碩士生導師、國家首批注冊營養師蔣建華，以“預防食物中毒”為主題，結合豐富的實踐案例，科學普及了有關食物中毒的定義、特點、特征、分類，常見的食物中毒（包括細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒動植物中毒、化學性食物中毒等）的發生原因、特點、處理方法，食物中毒的預防等知識。

同時，就相關食物中毒知識點與居民朋友們互動，并為居民朋友們普遍關心的食品安全消費問題答疑解惑。蔣建華呼吁廣大居民朋友：“講衛生、樹意識，不做食品安全事故的受害者！”

為了把更多的食品安全知識送到居民朋友手里，活動組織方還開展食安轉盤等互動小游戲、骨密度檢測等公益服務，受到居民朋友們的普遍歡迎。

戴燕群 新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯：陶娜