新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 2020年2月2日，合肥經開區發布疫情防控期間網絡餐飲服務食品安全管理的風險提示，要求高度重視疫情防控工作，做好送餐人員的防護措施，做好送餐用品消毒措施，加強食品加工過程安全保障，并對配送食品進行封簽，全面推行“無接觸配送”服務。具體提示如下：

合肥經濟技術開發區市場監督管理局關于加強疫情防控期間網絡餐飲服務食品安全管理的風險提示

各網絡餐飲服務提供者、第三方平臺、送餐單位：

為全力做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，加強網絡餐飲服務的食品安全管理，合肥經濟技術開發區市場監督管理局向全區網絡餐飲服務提供者、第三方平臺、送餐單位發出風險提示如下：

一、高度重視疫情防控工作。要嚴格落實國家和省、市、區有關疫情防控要求，落實各項消毒、監測等防控措施，加強從業人員崗前防疫知識培訓。

二、做好送餐人員防護措施。送餐人員應當保持個人衛生，必須佩戴口罩并按時更換。每日早晚測量送餐人員體溫，發現有發熱（37.3℃以上）、感冒、咳嗽、呼吸道感染的，應立即停止工作并及時就診報備。

三、做好送餐用品消毒措施。各網絡餐飲服務提供者、第三方平臺、送餐單位要配備消毒液和酒精凝膠，配送容器早中晚各消毒一次，并做好消毒記錄。

四、加強食品加工過程安全保障。各網絡餐飲服務提供者應當嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》生產加工，并使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料。

五、對配送食品進行封簽。送餐人員收到餐食后，要注意檢查包裝有無破損，確保食品包裝完好后封上餐食封簽。

六、全面推行“無接觸配送”服務。用戶可通過“訂單備注”、電話等方式，與送餐人員協商食品放置的指定位置，送達后通過電話、APP等方式通知用戶自行取餐，減少用戶和送餐人員的面對面接觸。

合肥經濟技術開發區市場監督管理局

2020年2月2日