大皖新聞訊 2023年3月至5月安徽省市場監管系統在全省范圍內持續開展制止餐飲浪費專項行動。隨著現代技術的發展，電子支付的快捷便利性大大增強，隨之帶來超量點餐，造成餐飲浪費等現象發生，市場監管部門在引導外賣平臺落實制止餐飲浪費主體責任方面有哪些舉措？5月26日，大皖新聞記者進行了采訪。

安徽已有外賣平臺推出“小份餐食”頻道

安徽省市場監管局相關負責人在新聞發布會上表示，該局聯合省人社廳等省直7部門，制定了關于保障外賣送餐員權益和強化外賣配送行為監管的實施意見、線上線下一體化監管機制的意見和一體化監管職責清單，全面壓實網絡交易經營者主體責任。同時組織召開網絡餐飲平臺（企業）行政指導會，督促指導網絡餐飲平臺（企業）全面落實反食品浪費主體責任，建立健全制止浪費制度機制，認真履行對入駐餐飲商戶資質核驗、監督檢查、教育培訓的責任義務，積極提供小份菜、小份飯、小份飲料等小份餐品。

此外，安徽省市場監管局強化對本地網絡食品交易第三方平臺及異地平臺本地分支機構的監管與指導，組織開展網絡食品生產經營行為的監測監管。目前，已有外賣平臺推出“小份餐食”頻道，以及“小份菜”“半份菜”等機制，同時通過首頁金剛位、搜索關鍵字直達、設置專門會場等給予流量扶持。有外賣平臺積極鼓勵平臺商戶設置“小份菜”菜單選項，準確標注餐品分量，促進消費者理性消費、適量點餐。

超2000家餐飲企業因餐飲浪費被要求整改

記者了解到，2023年3月至5月安徽省市場監管系統在全省范圍內持續開展制止餐飲浪費專項行動。專項行動開展以來，安徽省共督促25.6萬余家餐飲服務經營者開展自查自糾，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調度的餐飲服務企業15萬余家。監督檢查餐飲服務經營者20.2萬余家，發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營者2162家次，整改問題2757個。制修訂制止餐飲浪費相關地方標準3個，公布典型案例211個，責令整改并予以警告的案件1552件，罰款64件。

據悉，安徽省采取“縣級普查、市級抽查、省級督導”對網絡餐飲、經營婚宴、自助餐、學校食堂、單位食堂等餐飲服務提供者開展監督檢查。督促指導社會餐飲做到“四有”（即：店堂有宣傳、桌上有標識、點餐有提示、剩菜有打包）、網絡餐飲做到“五有”（即平臺有提示、商戶有承諾、餐品有描述、結算有提醒、封簽有宣傳）、集體聚餐（團餐）做到“六有”（即：訂餐協議有承諾、菜品組合有選擇、就餐場所有宣傳、餐飲企業有培訓、服務人員有提醒、剩菜剩飯有打包），及時發布典型案例，從嚴從速查處餐飲浪費違法行為。

截至目前，全省共查處食品浪費案件1500余件。大力營造了“節約光榮、浪費可恥、違法必究、執法必嚴”的社會氛圍。

大皖新聞記者 徐琪琪

編輯 陶娜