大皖新聞訊  1月13日，安慶市“百廚百店百碗”評選頒獎典禮在安慶博物館舉辦，并現場為安慶市為“百廚”、“百店”、“百碗”授牌頒獎。

為深入開展“新徽菜  名徽廚”、“皖美好味道 百縣名小吃”活動，2022年9月，安慶市文化和旅游局、安慶市商務局、安慶市市場監督管理局、安慶市農業農村局、安慶市工商業聯合會、安慶市餐飲住宿行業協會聯手打造安慶市“百廚百店百碗”評選活動?；顒幼蚤_展以來，收到社會各界廣泛關注，經過報名、初審、網絡投票、專家評選，最終評出安慶市“百廚百店百碗”各100名，完美呈現安慶人杰地靈、歷史文化、特色風物。安徽徽筷子酒店儲誠呈、安徽桐國秀水餐飲笪久剛、榮祥和集團胡榮進等廚師獲得安慶市“百廚”稱號，安慶南翔大酒店、桐城市大關水碗、潛山市江徽現代農莊等獲得安慶市“百店”稱號，剝皮菇鍋仔、清炒茭白、桐城水碗等獲得安慶市“百碗”稱號。

本次評選擦亮了安慶特色美食名片，打響了安慶特色美食招牌。下一步，將發揮“百廚百店百碗”的示范引領作用，繼續開展“新徽菜 名徽廚”、“皖美好味道 百縣名小吃”活動，持續關注和宣傳評選成果，增強評選的后續效應，促進餐飲消費升級， 擴大“山水宜城·有戲安慶”品牌影響力。

大皖新聞記者  蔣六喬

編輯 張大為