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“走，帶你們撿地帶皮去。”清晨，何老師挎著籃子站在大門口。他的小狗們早就按捺不住了，圍在他的腳邊，急切地要跟著主人出門撒野。我們到來的前兩天，何老師在朋友圈發(fā)圖說，撿了一些地帶皮，款待周末要來的朋友不能少了這道江南的山珍。我明白，那是在等待我們的到訪，心中多了份感動。 

地帶皮有好多名字，各地叫法不一，如地衣、地耳、地皮菇、地瓜皮等等，總之，都有個“地”字。我們老家叫地帶皮，據(jù)說認(rèn)為它類似海帶。地帶皮是真菌和藻類的結(jié)合體，長在雨后的草叢中，像木耳但又比木耳軟，太陽一曬就消失得無影無蹤。雨過天晴的清晨是撿拾地帶皮的極佳時機(jī)，必須眼疾手快。地帶皮很好吃，清炒、炒雞蛋、做蛋湯、炒肉片都行，清香可口，爽嫩綿軟。初夏，食地帶皮可以清熱解毒、補充營養(yǎng)，是一款最接地氣的美食。 

撿地帶皮的記憶還停留在童年。幾十年過去了，現(xiàn)在，何老師帶我們?nèi)斓貛ぃ@可把我們幾個已經(jīng)是奶奶輩的人激動壞了，忙不迭地跟在后面出了何園。 

昨天的狂風(fēng)暴雨，已經(jīng)是昨天了。今天的清晨，空氣格外清新，藍(lán)天白云，群山逶迤，萬物靜好。路邊九層塔鮮嫩碧綠的葉子簇?fù)碇`靈白色的小花，在對我們微笑。樸素淡雅之美，特別符合寧靜小鎮(zhèn)清晨的格調(diào)。鳥兒歡快翱翔，這是可以在藍(lán)天下鳴唱的好天氣。走不多遠(yuǎn)，就到了何老師的秘密地帶皮園。何老師很自豪地說，這是他發(fā)現(xiàn)的地方，只要雨后，他就要來撿拾地帶皮，一個人靜靜享受和泥土親近的歡樂，回味童年的往事。 

低頭一看，根本不要找，滿地都是地帶皮，濕漉漉的褐色，柔軟的小圓瓣和野草糾纏在一起。我們顧不得別的了，各自蹲下來盡情撿拾，一抓一大把。要是見到一大窩，更是興奮得喊叫分享。何老師邊撿邊說，這是老天爺?shù)酿佡洠嗝凑滟F啊！何顯玉老師是農(nóng)民的兒子，憑借知識改變命運跳出農(nóng)門，在滾滾紅塵中一番摸爬滾打，各種酸甜苦辣的人生體驗都經(jīng)歷了，如今歸隱九華山清溪小鎮(zhèn)的何園，晴耕雨讀。或許，當(dāng)初那個滿身泥土的少年有了很大的改變，但是，對大地的無比感恩和眷戀是一點也沒有變的。我們也一樣，從少年到白頭，不變的是對土地的一汪深情。 

以為自己老了，對什么都提不起興趣了，也沒有向往了，其實不然。這不，撿拾地帶皮，讓我們回到了小時候，回到了爛漫的童年，重溫了童年的歡樂。歡喜的面容，傻傻咧嘴大笑。原來，我們每個人心中都住著一個童年的自己啊。 

小時候，我和姐姐經(jīng)常去野外挖薺菜、采蘑菇、摘灰灰菜、撿地帶皮。做這些事情，特別有成就感。小姑娘覺得自己長大了，也該為家里出點力了。薺菜啊、蘑菇啊、灰灰菜啊、地帶皮啊弄回家，不用花錢就有的吃了，那種收獲的喜悅，感覺真好。或許，我們?nèi)祟愒诜毖苓^程中，長久被饑餓困擾，因此，打獵、摘野果的基因特別強大，百代千代后，瞅準(zhǔn)機(jī)會，見到什么，還想去抓一把。比如這幾天，我就是想去摘梔子花，看到梔子花就走不動路了。 

地帶皮好撿，可是不好洗，因為混雜了許多野草。何老師有辦法，他蹲在何園自家小池塘的踏板上，把籃子按到水里來回?fù)u晃，小草棍就從竹籃的縫隙中漂走了，不一會兒，地帶皮就被清洗得比較干凈了，剩下的一點粗草棒揀一揀就行了。看何老師干活的利索勁，就知道他是農(nóng)民的兒子，是一個勤勞的人。 

地帶皮被我們帶回了合肥。姐姐使出真功夫，端出了一盤香噴噴的清炒地帶皮。不敢獨吞，叫來了二姐和侄女，共享山珍，一頓吃光。 

一盤地帶皮從我們的童年走到了老年。歲月更迭，地帶皮的味道一點沒變。