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在我生活的這座城市，酥梨實在不是啥稀罕物，但經家鄉人這么一擺弄，金黃燦燦的酥梨風味便在心頭再也難以飄散了。

那個雪敲窗花的晚上，我撐著一把紅傘陪妻子去小吃攤吃麻辣燙，她要了一碗坐下后，我便在周圍僻靜處隨便走走。就在不經意中，一縷欲聞似無、欲忘又至的微妙甜香輕輕擁入我的肺腑，我舔舔舌尖不由得四下打量起來。透過銀白飄忽的夜幕，對面街燈下，一個寫著“烤梨”兩字的攤頭旋進眼簾。大油桶一般的烤爐架在推車上，爐火忽明忽暗地舔著飛雪，映著烤梨老漢黑乎乎的臉。

這烤梨老人系著深藍圍裙，戴著一頂三塊瓦的黃棉帽，帽簾隨風擺動著。我走近時，他哈著熱氣搓著手，似乎以一種期待的眼神左右張望。我隨口問了價格并關心地說：“也管收攤了吧。”他笑笑答道：“一塊五一斤，也就最后一個了，賣完就回去了。”

我端詳著這位站于雪窩披著雪花的老人，或許出于同情，也或許覺得那爐內的烤梨真的誘人，我決定買下這只烤梨。他聽了抱歉地說：“這只烤梨是專們留給一位開出租車的師傅的，這月把時間他每晚都來買我的烤梨……”老人說話間得意的樣子令我很想多聽他講些什么。

他接著告訴我，先前他烤紅芋已有些年頭了，如今他的烤梨在這周圍不是自吹，不算第一也能排上前幾位的。他烤梨總選擇那光鮮亮澤的碭山酥梨，擦洗干凈后以文火細細悶烤。烤梨比烤紅芋更有講究，烤時擺放不能太擠，更不可為省時間去捏，不然碰裂弄破薄皮，膏汁溢出，不僅影響口感，營養程度也大打折扣。酥梨歷來有生津潤肺、化痰止咳的功效，而寒冬里吃上一只熱騰甜糯的烤梨，那暢快心境簡直無以言表。

我聽著他有滋有味地聊著，口水盈盈恨不得揭開那虛掩的爐蓋，掏出烤梨就塞進嘴里，便又和他商量，加點價錢干脆讓我嘗嘗，他卻說，答應過別人的總不該改口。看來，這位烤梨老人還挺守信用，他信守著比金錢更貴重的承諾，享受著屬于自己的晚年時光。

本想和老人再多嘮幾句，這時一輛藍色的出租車悄然而至，老人迎上去將稱好的烤梨遞上，收了錢艱難地推起車子便融入茫茫車流中。

街邊樹上的絨雪俏如梨花般開著，朔風一吹便蕩起幾許唐詩宋詞里的淡淡幽香。