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母親做完菜總喜歡問一句,咸不咸?我說,有點(diǎn)咸。她拿起筷子嘗一口,來一句,怎么咸了?我吃正好!
次數(shù)多了,我就明白這不是我和母親口味差異的問題了。心里就納悶,母親怎么就不能接受正確的意見呢?
結(jié)婚后,岳母也有問咸不咸的習(xí)慣。我都是據(jù)實(shí)回應(yīng),說咸的時(shí)候,她“哦”的一聲,不再言語。
有一次,岳母做咸魚燒肉。腌制的咸魚含有大量的鹽分,下鍋前應(yīng)當(dāng)漂洗幾遍,去掉過多的鹽,少了這個(gè)步驟的咸魚那叫一個(gè)咸。
“魚太咸了。”我有點(diǎn)無法忍受。
“咸魚淡肉,魚咸點(diǎn)才好吃。”岳母輕描淡寫地回應(yīng)。
我愕然。
周末回家聚餐,母親在廚房里揮汗如雨,忙活了一上午才坐下來。母親指著滿桌的菜,“今天的菜咸不咸?”我正要張口,妻子瞪了我一眼,“媽,今天的菜口味正好,不咸不淡,你受累了,趕緊坐下歇歇,吃菜。”
一抹不易察覺的開心從母親的臉上掠過。
當(dāng)晚,妻子對(duì)著我就是一通開炮。“你是不是缺腦子?問你咸不咸,你就說咸。”
“不應(yīng)該據(jù)實(shí)說嗎?”我摸不著腦袋。
“你以為真是問菜的咸淡?那是辛苦后想得到肯定,咸不咸只是個(gè)說法罷了。做飯是個(gè)很累的活,誰不想得到表揚(yáng)?嫌菜咸,你自己做飯啊。你個(gè)榆木腦袋,傷人心。”
一通數(shù)落,讓我恍然開竅。在家吃飯與飯店用餐不一樣,飯店用餐可以說咸,有利店家及時(shí)改進(jìn),這也是經(jīng)營的需要。在家吃飯,不僅僅是填飽肚子,還是愛的奉獻(xiàn)和回饋之舉。對(duì)家人的辛苦付出,應(yīng)肯定表揚(yáng)。對(duì)失誤和不足,要包容寬仁。以愛相待,一句“不咸”會(huì)讓家越來越和諧,越來越溫暖。
“如果菜確實(shí)咸得無法下筷,怎么辦?”我還有一絲疑惑。
“那就少吃,或是不吃。剩菜多,做飯的人自然心知肚明,以后會(huì)逐步改進(jìn)。”
“你怎么懂得這些?”
“我也是做飯的人吶。”妻子自豪的神情里寫著對(duì)我的不屑。
我又一次恍悟。
從此回家吃飯,不管母親和岳母問還是不問,我都會(huì)說,今天的菜口味剛剛好,不咸。
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