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姚中華:豬欄酒吧的下午茶

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陽(yáng)光斜斜穿過(guò)天窗,在長(zhǎng)滿綠色青苔的天井旁落下一片斑駁的光影。老宅的廳堂依舊是古舊的模樣,木制的桌子上擺放著茶水。四周靜謐安寧,只有大堂條桌上一只老式的擺鐘不緊不慢地走著,發(fā)出輕微的滴答聲。在碧山村的“豬欄酒吧”,一杯散發(fā)著清香的下午茶,讓我有一種恍如隔世之感。 

一只老式的茶壺,杯盞也稍顯粗陋,然而用滾水沖泡出的茶湯卻十分誘人,色澤微青,頗有一種沁人心脾的幽香。茶是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)自產(chǎn)的高山茶,年輕的茶藝師手搦茶具,在升騰的熱氣中嫻熟地為我們續(xù)茶。 

只不過(guò),同這行云流水般的茶藝相比,我更欽佩這家酒吧主人的勇氣與膽識(shí):在一個(gè)僻靜的皖南古村落,首創(chuàng)一家民宿客棧,并以“豬欄酒吧”命名,這比眼前的一盞茶湯,似乎更加耐人尋味。 

豬欄在過(guò)去也稱豬圈,是農(nóng)村飼養(yǎng)生豬的地方,因?yàn)轶a臟不潔,臭氣熏天,向來(lái)不招人待見。而酒吧大多立足于燈紅酒綠的大都市,是現(xiàn)代消遣娛樂(lè)的產(chǎn)物,也是時(shí)尚生活的代名詞,二者有著天壤之別。在巍巍碧山章峰腳下,這樣一土一洋的嫁接組合,體現(xiàn)了主人怎樣的用心?這其中又有怎樣的故事? 

碧山村北枕黃山余脈碧山,南臨黟縣盆地,枧溪自北向南穿村而過(guò),是徽州眾多古村落之一。村中古民居、祠堂等多為明清時(shí)期的建筑,粉墻黛瓦,古色古香。站在村口,可以看到遠(yuǎn)處清代古塔云門塔高聳的塔尖。2004年,詩(shī)人鄭小光、寒玉夫婦回到故鄉(xiāng)探親,他們被古村落的古樸典雅和幽靜的環(huán)境所吸引,決定來(lái)此定居,并創(chuàng)辦一家民宿。 

十多年前,民宿剛剛起步,對(duì)許多人來(lái)說(shuō),還只是概念。這或許成為這對(duì)詩(shī)人夫婦的契機(jī)。他們看中了村中一座古民居,過(guò)去曾經(jīng)被征用作過(guò)竹針廠、榨油廠,后來(lái)住著一對(duì)老夫婦。古民居寬大的院落被改造成豬欄,用來(lái)養(yǎng)豬。因?yàn)槟昃檬蓿郝淦坡洳豢埃挥辛褐廊焕喂探Y(jié)實(shí)。詩(shī)人夫婦花費(fèi)15萬(wàn)元買下了這一滄桑的老宅。 

如果說(shuō),詩(shī)人的靈感與皖南一座古老的村落撞出了耀眼的火花,那么詩(shī)人活躍的思維和獨(dú)特的審美情趣,則是讓一個(gè)破舊的古民居重新煥發(fā)出活力的關(guān)鍵。如同“豬欄酒吧”土洋結(jié)合的名字一樣,整個(gè)空間的改造,既保留了古民居古樸典雅的傳統(tǒng)韻味,又融入了時(shí)尚的現(xiàn)代風(fēng)格要素。步入民宿客棧一樓,環(huán)視周圍,能看到逐漸消失的老油坊木石榨油的工具,能找到上個(gè)世紀(jì)家家戶戶少不了的腌菜壇子,還能遇到篾殼保溫水瓶、自鳴鐘等老掉牙的物件。歲月給它們留下一身滄桑,主人卻賦予它們新生的契機(jī)。它們靜靜置身于院落一隅,卻在不經(jīng)意間撩起人們懷舊的情緒。步入二樓又是另一番景象,原本閣樓被分割改造成茶社、酒吧、書屋、禪室等,不僅與一樓在功能上實(shí)現(xiàn)了互補(bǔ),還能滿足如今人們對(duì)生活的多方面需求。 

親近自然是許多旅行者隱藏在心底的一份渴望,這里為之提供了可能。走出一樓大院,穿過(guò)藤蔓綠植簇?fù)淼脑褐行剑和獗闶橇魉蔫畔?邕^(guò)溪水上的小木橋,可以步入附近的田野,那里有農(nóng)人在田間勞作,水牛在田埂上悠閑吃草。要是在春夏的夜晚,還能聽到一片蛙聲。 

我想,雅致中體現(xiàn)一份樸素,時(shí)尚又保留著一份鄉(xiāng)土,這才是人們可以放慢腳步,放松身心的好去處。 

如今,碧山村以古村落文化為背景,添入現(xiàn)代元素的空間不止豬欄酒吧一處,相隔幾條古巷的碧山書局和工銷社有著異曲同工之妙。 

碧山書局是南京先鋒書店在碧山建造的一個(gè)分店,原來(lái)也是一處古民居,改造之后成為一個(gè)綜合性文化交流與分享空間,在這里可以購(gòu)書、閱讀,也可以茶飲、雅集。與之相隔不遠(yuǎn)的工銷社原本是一處廢置的供銷社,一個(gè)上世紀(jì)人民公社的產(chǎn)物。如今,寬大的房子被改造成裝飾時(shí)尚新穎的文創(chuàng)產(chǎn)品展示室,各種各樣文創(chuàng)產(chǎn)品讓人看得眼花繚亂,愛不釋手。工銷社創(chuàng)辦者是外地一位80后大學(xué)生,她以此為展示窗口,借助電商網(wǎng)絡(luò)媒介,產(chǎn)品線上線下銷售十分火爆。從供銷社到工銷社,一字只差,卻是思想觀念、經(jīng)營(yíng)理念上的升華與飛躍。造訪工銷社那天,我與同行的考察組成員在店門前照了一張合影。傳統(tǒng)、創(chuàng)新、突破,成了我們一路討論最熱烈的話題。 

文化需要傳承,古村落的氣韻需要鮮活的內(nèi)容來(lái)承載。在碧山村,無(wú)論是豬欄酒吧鄉(xiāng)村客棧,還是碧山書局、工銷社,它們像春天新生樹葉一樣新鮮,吸取著這片土地的營(yíng)養(yǎng),又致力于突破與創(chuàng)新,給古村帶來(lái)的不僅是一抹靚色,更是一片嶄新的視野。古老的村落既保持了千年的韻味與定力,又孕育出新的生機(jī)與活力,從這個(gè)意義上說(shuō),它們是古老徽州文化走向新生的希望。 

在碧山村,一杯下午茶讓我喝出了一個(gè)古村落不一般的品位,也喝出了如縷的情思。



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