2024年初，霍邱縣法式鵝肝開始“火爆”全網，作為“高端食材”的法式鵝肝從2003年起在皖西大地生根發芽，逐步開花結果，如今已成為全國最大的鵝肥肝生產基地。 目前，霍邱縣已形成從種鵝繁育、養殖、填飼、屠宰、深加工、廢棄物綜合利用的完整產業鏈條。現有鵝肝生產企業140多家，年出欄朗德鵝500萬只以上，生產鵝肝5000噸以上、鵝肉等副產品22500噸以上，年產值高達20億元。 大皖新聞記者近日走訪位于霍邱縣花園鎮、彭塔鎮的霍邱縣友喜食品有限公司及生產基地，實地了解到該縣朗德鵝特色產業發展的脈絡，探尋不同尋常的“肝甜”路。 大皖新聞記者 竇祖軍