日前，著名國家一級演員、影視表演藝術家，電視劇《甄嬛傳》甄遠道的扮演者沈保平在滁州拍戲期間，專程前往徽商故里滁州店參觀交流。沈保平老師一行沉浸式打卡徽商故里，更對傳統(tǒng)徽菜的匠心呈現(xiàn)給予高度評價，直言“仿若又來到了徽州”。

在滁州店負責人的陪同下，沈老師饒有興致地參觀了店內徽文化主題展陳，飛檐走壁的徽派建筑風格、徽商文化、黃山人文的展陳與非遺工藝展品交相輝映，沈保平駐足細觀后感慨：“這里不僅是一家餐廳，更是一座活態(tài)的徽文化體驗館。從文房四寶到徽雕木刻，從商幫傳奇到民俗風情，讓人瞬間穿越千年，觸摸到徽州文化的厚重底蘊。”他特別注意到，包間巧妙融入《醉翁亭記》等滁州本土文化符號，認為這體現(xiàn)了品牌“在地化傳播”的巧思。

在隨后的品鑒環(huán)節(jié)，徽商臭鱖魚、黃山毛豆腐、徽州腌篤鮮等經典菜品登場。沈保平品嘗后連聲稱贊“正宗、地道”，并回憶起早年探訪徽州古村落的經歷：“這道臭鱖魚的發(fā)酵香氣層次分明，毛豆腐的虎皮紋理堪稱教科書級別，完全復刻了記憶中的老徽州味道。”他特別提到，徽商故里在保留傳統(tǒng)工藝的基礎上，通過擺盤設計和服務講解，讓每道菜都成為“會講故事的文化載體”。

在近90分鐘的沉浸式體驗中，沈老師對徽商故里的服務細節(jié)印象深刻。從身著徽式服飾的迎賓禮儀，到服務人員對菜品典故的娓娓道來，他評價這種“潤物細無聲”的服務恰如其分：“既有徽州文化的儀式感，又不失家庭般的溫馨。”