安徽網 大皖新聞客戶端訊 記者8月30日從六安市霍邱縣人民政府網公開信息了解到，8月29日至9月3日，首屆霍邱生態龍蝦節在霍邱桃園大市場舉行，為全力保障龍蝦節期間食品安全，霍邱縣市場監管局城南所充分發揮職能作用，切實加強龍蝦節期間監管工作。

完善機制，建立應急預案。成立“首屆霍邱生態龍蝦節”餐飲服務食品安全保障領導小組，制定詳細的工作方案，確定活動期間餐飲服務食品安全駐點值守、安全巡查、應急處置等工作機制。

提前介入，排查安全隱患。活動開展前，對經營者的主體資格進行審查，嚴格檢查從業人員健康證明、現場設施設備、食材索證索票及消毒保潔等情況。同時加大宣傳，提升安全意識。與餐飲單位簽訂《餐飲服務食品安全責任承諾書》，對從業人員進行食品安全知識宣傳教育，提升食品安全意識。

駐點巡查，保障市場秩序。活動期間，安排執法人員全程駐點現場巡查監管。查驗食材原配料、餐飲具消毒及現場食物加工制作工序等情況，并現場開展食品安全快速檢測，公示投訴舉報電話等，有效保證了龍蝦節期間食品安全，營造了良好的市場秩序。

霍政訊   新安晚報 安徽網 大皖新聞客戶端記者 竇祖軍