安徽網 大皖客戶端訊 記者從蕪湖市食品藥品檢驗中心獲悉，為廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳活動，營造人人關心食品安全、人人參與食品安全、人人監督食品安全的工作環境和社會氛圍，該中心于7月3日舉辦了“食品安全實驗室開放日”活動，這也是2019年蕪湖市食品安全宣傳周系列活動之一。

本次開放日活動特別邀請了社會各屆群眾走進實驗室，零距離接觸食品安全檢測設備和檢測過程，了解保障食品安全的風險監測技術和食品安全標準制定等內容，同時活動緊扣“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題，通過分發宣傳資料、現場展示等形式，提升了公眾對食品安全科學認知水平。

蕪湖市食品藥品檢驗中心承擔著全市食品安全風險監測任務，每年在全市范圍內開展蔬菜、水果、糧食、肉類、蛋及蛋制品、乳及乳制品等食品安全風險監測，監測物質包括重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、食品中違禁添加物質、食品加工過程產生的有害物質、真菌毒素以及致病菌等，能夠及時發現食品安全隱患，積極上報監測信息，為保障食品安全和標準制定提供了可靠的數據和有力的技術支撐，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

新安晚報　安徽網 大皖客戶端記者 孫芮