安徽網 大皖客戶端訊 記者從淮南市政府網站了解到，由鳳臺縣水產技術推廣中心申報的“鳳臺淮王魚”獲國家農產品地理標志登記保護，這是迄今淮南市唯一獲此殊榮的水產品。
“鳳臺淮王魚”屬國家二級保護動物，有水中活化石之稱，1992年被評為第二屆中國豆腐文化節吉祥物。該魚在西漢時，因淮南王劉安十分愛吃，每宴必備此菜，因此被當地百姓稱之為“淮王魚”。
“鳳臺淮王魚”頭尖、體小、眼小，吻肥厚，口感“鮮、嫩、滑、爽”。“鳳臺淮王魚”獨特的品質特色，與其生態環境密不可分，其種質核心區位于鳳臺淮河硤山口。“鳳臺淮王魚”地理標志水域面積15000公頃，年產量5000噸。
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