新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 11月25日凌晨4：00，住在合肥市安徽大市場附近的張應田老人早早起床前往合肥市周谷堆，參加在那里舉行的全民腌臘節。當天上午，周谷堆特色農產品展銷會暨第三屆全民腌臘節正式開幕，市民在此可享受批發價買肉和免費裝香腸的惠民舉措。

腌臘節上，市民在選購豬蹄。

25 日上午，新安晚報、安徽網、大皖客戶端記者一走進周谷堆畜禽肉類交易中心，就看到現場排起了長隊。為了備戰此次腌臘節，眾多居民帶著小推車前來。在買好豬肉后，他們便排起長隊領取免費加工券，憑券可在市場內任意一個加工點免費加工香腸。和張應田老人一樣，市民邱女士也是早早起床帶著小推車來裝香腸的。“每人限裝 20斤，我就裝 20 斤，夠一家三口吃一冬了。”邱女士說。在邱士女所在的香腸免費加工店，店主楊萬芳告訴記者，腌臘節期間多數市民都會裝香腸，光她一個店，預計一天能裝 6000斤香腸。

記者走訪獲悉，合肥周谷堆市場銷售的豬肉主要來自山東和河南。不過，此次腌臘節上，我省大別山區的黑毛豬也首次亮相周谷堆市場。來自天堂寨的小伙王輝當天運了 6頭屠宰好的黑毛豬在現場售賣。他告訴記者：“農家黑毛豬具有肉質香、養殖周期長等特點，從小到大不吃任何飼料，只吃當地的豬菜、水草等，價格也比市場上的普通豬肉貴兩倍左右。”

周谷堆的有關負責人告訴記者，受此次腌臘節的影響，周谷堆24 日到 25 日的豬肉交易量已突破 500 噸，這一數字打破了周谷堆豬肉單日交易量的歷史記錄。不過，這一數字僅保持一天，25日至 26 日的豬肉交易量更是達到近 600噸，“主要是周末兩天很暖和，天氣這么給力，合肥市民出門裝香腸的熱情也非?；馃?。”

王萍 新安晚報 安徽網 大皖客戶端見習記者 馮李華 攝影報道