大皖新聞訊  今日，一則#四川肥腸咖啡32元一杯#的詞條沖上熱搜，吸引了不少網民的眼球，有人懷疑店家制造噱頭、有人提出想要打卡嘗試。6月18日，大皖新聞記者聯系到推出該“奇葩”咖啡的咖啡館負責人，其告訴記者，推出這一跨界混搭咖啡的初衷是為了推廣宣傳江油本地美食紅燒肥腸。

6月18日上午，大皖新聞記者聯系到咖啡館的一位楊姓負責人，對于肥腸咖啡登上熱搜他也很意外，“其實這個產品是去年咖啡館開業時推出的限時產品，后來就下架了，這段時間突然又火起來了。”至于為何會推出這款混搭咖啡，該負責人向記者解釋道，一是去年咖啡館開業時，希望通過一些另類的產品給新店做一個推廣，“同時想推廣一下家鄉，我們這既是李白的故鄉，燒肥腸也是我們這最出名的美食，所以想做一個聯合。”

對于肥腸與咖啡的搭配，有不少網民質疑這種生硬的混搭口味是否能夠讓人所接受，而該負責人則表示，并非簡單的混合，咖啡中的肥腸是從本地一家知名肥腸餐飲店進貨的，“本身肥腸的鹵汁是咸香的，為了咖啡的適口性我們有進行中和、改良，讓顧客可以更好地接受。”不過該負責人表示，在去年推出一段時間后該產品便已從門店下架，近期意外走紅后又重新改良再次推出。

對于32元一杯的定價，該負責人稱定價是符合產品價值的，“肥腸的價格也是比較透明的，我們所選用的牛奶和咖啡豆的品質都是比較好的。”另據該負責人透露，咖啡拿鐵目前上架一周多的時間了，每天都會有不少的顧客特意趕來打卡，“但由于肥腸都是當天進貨，所以數量有限，如果是特意過來品嘗肥腸拿鐵，可以提前聯系預定，避免跑空。”

隨著咖啡的走紅，該負責人告訴記者，他們在近期推出了肥腸咖啡挑戰，“推出了入門、進階和終極三個檔位的挑戰，等級越高，‘肥腸味’越重。”同時，他們還為慕名而來的顧客免費提供江油的寶藏肥腸地圖，讓更多的顧客品嘗江油的美食，感受江油這座城市的煙火氣。

大皖新聞記者 孫召軍

編輯 張大為