大皖新聞訊 湖北是中國小龍蝦第一省，美食界流傳著一句話：“世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。”

7月9日，大皖新聞記者跟隨“大江奔涌?沿著長江經(jīng)濟帶看中國”網(wǎng)絡主題宣傳活動來到潛江，感受這座“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的發(fā)展活力。

入夜，潛江的大街小巷都洋溢著小龍蝦的香味，油燜、蒜蓉、檸檬……小龍蝦在這里能做出128種口味來，夏夜一起吃小龍蝦是潛江人的習慣，更有不少外地人專門慕名遠道而來吃蝦。

無蝦不歡的潛江夏夜

小龍蝦產業(yè)在飛速發(fā)展，更要高質量發(fā)展，近年來，潛江市精心培育小龍蝦品種，力圖實現(xiàn)從“大養(yǎng)蝦”到“養(yǎng)大蝦”的轉變。

據(jù)介紹，小龍蝦產業(yè)發(fā)展的核心資源就是優(yōu)質種苗，目前業(yè)內普遍采用的是稻田生態(tài)繁育模式，這雖然有效解決了種養(yǎng)面積迅速擴張下的苗種供應問題，但受養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖規(guī)模擴大等因素影響，小龍蝦種苗存在野生資源匱乏、種苗供應能力不足、種苗質量下降等諸多問題。

近年來，潛江市積極搶抓湖北省“蝦十條”政策機遇，在小龍蝦產業(yè)上加大科研投入，由政府主導，建立小龍蝦科創(chuàng)平臺，加快產研對接。依托湖北省小龍蝦產業(yè)技術研究院，與各大科研院所合作，組建科技研發(fā)人才隊伍，啟動小龍蝦良種選育繁育科技攻關，以解決制約該市小龍蝦產業(yè)發(fā)展缺少優(yōu)質種苗的問題。

選育群體專家現(xiàn)場測評會

例如，湖北省小龍蝦產業(yè)技術研究院聯(lián)合中國科學院水生生物研究所王忠衛(wèi)研究員團隊、華中農業(yè)大學顧澤茂教授團隊針對生長速度和抗逆性定向選育新品種。針對小龍蝦因長期自繁自育、近親繁殖及捕大留小等負向選擇，而造成規(guī)格小、生長速度慢、抗病能力下降等種質退化問題，潛江市經(jīng)多年努力已成功選育出具有顯著優(yōu)秀性狀的新品系，預計相較于現(xiàn)有小龍蝦養(yǎng)殖品種的生長速度提高10%，耐WSSV（白斑綜合癥病毒）能力提高15%。

挑選優(yōu)質選育群體

目前，潛江市正抓緊開展新品種的中試測產，同步開展小龍蝦工廠化繁育方向的研究，提高優(yōu)質苗種的供應能力。

不久的將來，愛吃蝦的朋友就會在潛江看到個頭更大、品質更好、供應更足的大蝦。

大皖新聞記者  徐琪琪

編輯  許大鵬