據媒體報道，一位自稱是山東滕州某火鍋店前員工的網友舉報稱，該火鍋店熬制口水油進行二次銷售。12月12日，涉事火鍋店負責人發文解釋稱，這是一場誤會，因油水分離器長期高負荷導致線路損壞，才用漏勺和鐵桶暫時放油，員工看見后誤以為在二次利用。

視頻中，餐廳后廚擺放著各種工具，有人正在一個機器中撈油。

記者注意到，事發山東棗莊市滕州市某火鍋店。12日，發布原視頻的“前員工”已將視頻刪除并發文表示，視頻確實是自己在店內拍攝的，自己是為顧客著想，勇敢地站出來。但后續了解到，店內油水分離器高負荷導致線路損壞，看到在清理油水分離器，自己以為是在撈油。關于此事的結論還需等待檢測結果，如果真是一場誤會，自己將站出來承擔責任。

后廚在撈油（視頻截圖）

極目新聞記者聯系舉報人了解情況，對方表示，目前有關部門正在調查此事。

該火鍋店認證賬號發布說明稱：“這是一場誤會，站在消費者角度上我們深感抱歉。這次事情是因為油水分離器長期高負荷，導致線路損壞，沒辦法才用漏勺和鐵桶暫時放油，員工看見以為在二次利用，導致了誤會的產生。”

記者聯系上該火鍋店負責人，對方聽到是媒體詢問此事，隨即掛斷電話，再打無人接聽。

12日，滕州市市場監管局工作人員告訴極目新聞記者，相關科室已經受理此事，目前正在調查中，具體情況不清楚。

記者 杜光然

據極目新聞