安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊 4月 14日，記者從合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局印發(fā)2020年合肥市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和實(shí)施方案、2020年合肥市市本級(jí)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢計(jì)劃，將在食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)開展6358批次市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢工作，并特別聚焦“一老一小”，對(duì)合肥幼兒園和中小學(xué)午餐工程、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲食品專項(xiàng)制定了專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，以保障特殊群體的食品安全。

據(jù)了解，2020 年全市食品安全監(jiān)督抽檢工作，將重點(diǎn)抽檢人民群眾日常消費(fèi)量大、關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高的乳制品、肉制品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、嬰幼兒配方食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及網(wǎng)絡(luò)和進(jìn)口食品等品種，主要開展污染物限量、生物毒素、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留等項(xiàng)目檢驗(yàn)。計(jì)劃在食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)開展6358批次市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢工作，并特別聚焦“一老一小”，對(duì)合肥幼兒園和中小學(xué)午餐工程、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲食品專項(xiàng)制定了專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，以保障特殊群體的食品安全。2020年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃1100批次，幼兒園和中小學(xué)午餐工程食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃2800批次。同時(shí)，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局在開展2020年市本級(jí)食品（包括食用農(nóng)產(chǎn)品）抽檢中，將對(duì)2019年市本級(jí)監(jiān)督抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行跟蹤抽檢。抽檢品種及項(xiàng)目至少包括不合格食品的品種和項(xiàng)目，每個(gè)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)至少跟蹤抽檢1批次。

2020年，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局首次嘗試開展食品安全評(píng)價(jià)性抽檢842批次，涉及類別有嬰幼兒乳粉和食用農(nóng)產(chǎn)品，檢驗(yàn)監(jiān)督抽檢項(xiàng)目，依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)果判定，對(duì)抽檢合格率狀況的統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，客觀真實(shí)反映食品安全狀況。食品安全評(píng)價(jià)性抽檢將逐步剝離食品安全監(jiān)督抽檢承載的評(píng)價(jià)功能，對(duì)重點(diǎn)食品品種食品安全狀況分析評(píng)判。今后，全市將逐步擴(kuò)大食品安全評(píng)價(jià)性抽檢的數(shù)量和食品類別。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)開展產(chǎn)品控制、原因排查，并依法開展核查處置工作。不合格檢驗(yàn)結(jié)論表明可能對(duì)身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害的，在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)核查處置工作。合肥市所有的食品抽檢信息全部公開，并公布不合格食品核查處置信息。

王海棠 新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 徐琪琪