5月23日，余姚市姚北實驗學校教育集團崇文校區（小學部）家長陪餐時，家長進入食堂后廚發現一絞肉機內有蛆蟲。調查組經初步調查，家長反映絞肉機內有蛆蟲的情況屬實，系該絞肉機在上次使用后未按要求及時規范清洗導致。

食堂絞肉機里的蛆蟲不是突然出現的，它們是在對食品衛生安全的忽視中慢慢滋生的。家長陪餐本是為了加強學校食品安全監督和管理的一種方式。學生家長偶然的陪餐，卻發現校園食堂絞肉機出現蛆蟲。這不只是一次食堂員工對設備衛生的不規范清理行為，更是學校在食堂衛生監督管理方面的缺位。

校園食堂衛生關系著廣大學生的健康成長，守護好學生“舌尖上的安全”離不開多方的監管。對于校方而言，食堂員工是直接接觸學生用餐的人員，要加強安全教育培訓，緊繃食品安全這根弦不能放松。同時，校方也要提高食品安全檢查的力度和頻率，落實到食堂食品采購、加工制作、餐具消毒等每一個環節。除此之外，校長可以不定期和學生在食堂同標準一起用餐，檢查食堂管理制度執行情況，發現問題立即整改。

這次學校食堂絞肉機蛆蟲事件，也是對職能部門的一次警醒。對于職能部門而言，要進一步完善校園食品安全管理制度，加強日常檢查督導。比如，加強明察暗訪的力度，不能浮于表面，草草了事。對違反校園食品安全的行為和相關責任人要進行嚴肅處理，絕不姑息。

大皖新聞記者 余康生

編輯 崔恒