大皖新聞訊 秋風起，蟹腳癢。中秋臨近，又到了一年一度吃蟹的時節。大閘蟹以其鮮美的肉質、豐盈的蟹黃蟹膏，成為了餐桌上不可或缺的美味佳肴。9月10日，大皖新聞記者走訪合肥周谷堆水產交易中心，多家生鮮超市及一些大閘蟹品牌專營店后發現，目前已有產自江蘇的大閘蟹“搶鮮”合肥市場，且主要來自江蘇固城湖、高淳等大閘蟹產區，價格從幾元一只到大幾十元一只不等。記者從多方了解獲悉，受高溫天氣影響，合肥本地大閘蟹批量上市還要等一等。

周谷堆：大閘蟹陸續上市，產地以江蘇為主

9月10日上午，大皖新聞記者來到合肥市周谷堆農產品批發市場水產交易中心，一進交易中心右手邊便是幾家銷售大閘蟹、基圍蝦的店鋪，擺在門口展示的多只水箱內均有大小不一的大閘蟹。老板告訴記者，現在店里在售的都是固城湖的母蟹，根據螃蟹重量價格，“二兩的是15元一只，二兩五的是20元一只，四兩的30元一只。”當記者詢問是否有公蟹時，老板又向記者展示了水箱中的“六月黃”，“這個品種七、八月份就開始上市了，但真正成熟的公蟹要等到國慶節才最為肥美。”對于當前的價格，老板表示一是臨近中秋佳節價格呈現上升趨勢，其次現在螃蟹還未大量上市，“現在的螃蟹一天一個價，中秋后價格會慢慢下來。”

水箱內鮮活的大閘蟹等待售賣

在緊鄰的另一家水產店鋪內，水箱里也裝滿了大閘蟹，“我這賣的是高淳的大閘蟹，本地的還沒上來。”隨后老板向記者介紹其不同重量大閘蟹的價格，“四兩的這兩天18塊錢，五兩的今天是28元一只。”當記者詢問安徽本地大閘蟹是否上市后，老板稱，“還要再等一等，今年溫度太高了，螃蟹都沒蛻殼。”

周谷堆市場信息員張飄逸告訴大皖新聞記者，目前市場內已開始銷售大閘蟹，”批發價格在45-60元一斤，較往年同期有所上漲。”據張飄逸介紹，由于今年中秋節與往年相比提前了近半個月，螃蟹尚未大量上市，節前價格有所上漲；其次今年持續高溫、雨水較少，不利于螃蟹成熟，導致上市量少。安徽作為大閘蟹的產區之一，張飄逸稱預計國慶節前后本地螃蟹才會批量上市。

超市：鮮蟹、蟹卡均有售賣

當日上午，大皖新聞記者來到蜀山區望江西路附近的一家生活超市，其水產區已經擺放上了鮮活的大閘蟹。一位正在給水產區換保鮮冰塊的理貨員告訴記者，目前在售的大閘蟹一共有三種，根據重量分別是14.8元、22.8元、32.8元一只。當記者詢問不同價格大閘蟹的重量時，售貨員則幫記者將三種規格螃蟹現場進行了稱重，”最小的有一兩二，中間的有二兩，最大的有二兩八。”隨后店員又向記者指了指一旁水箱里的大閘蟹，“這個便宜，六月黃，六塊八一只。“當記者詢問在售的大閘蟹產自哪里是，售貨員稱，“都是揚州寶應的。”

商超內售賣的大閘蟹價格不一

在超市服務臺，記者看到除了鮮蟹在售超市還售賣著型號不同的蟹卡，根據重量、只數價格從468元到2798元不等，最便宜檔蟹卡包含3.2兩公蟹3只和2.2兩母蟹三只，而最貴檔蟹卡則包含5兩公蟹5只和3.5兩母蟹5只。當記者詢問蟹卡如何售賣后，服務臺的工作人員告訴記者，實際售賣價是展示價格的對半折，他們這售賣的蟹卡是超市和陽澄湖大閘蟹行業協會副會長單位合作的，“品質都是有保證的。”

超市推出蟹卡活動

隨后大皖新聞記者又來到附近的一家大型連鎖生鮮超市。此時，水產區的冰鮮貨柜上擺滿了捆綁好的大閘蟹，單價均在25元以上。記者看到，重量在115-135克的產自江蘇蘇州的清水大閘蟹（母蟹）價格為34.9元一只，而90-110克的產自江蘇鹽城的大閘蟹（母蟹）價格則為26.9元一只，115-135克重量的則賣到了39.9元一只。與此同時，該店同樣銷售陽澄湖大閘蟹蟹卡，價格依據重量、只數從298元到1498元不等。

生鮮超市內，不同價格的大閘蟹待售

專營店：售賣各類蟹卡 ， 價格差異大

來到南二環路附近一家大閘蟹品牌專營店，這里可以買蟹卡蟹券，且種類繁多。在店內記者看到，標識牌顯示各類大閘蟹的價格，有三對裝、四對裝、五對裝，上面標稱788型、1888型等等，還分別備注雄蟹和雌蟹的重量及只數。令記者不解的是，這些標出的價格并不是實際價格，一位店內人員稱，實際價格為牌子上面價格的四折，買的多還可以再便宜。

在另一家品牌專營店內，記者看到這里有多種類的包裝盒，店內人員稱，現在他們售賣的螃蟹還沒上市，需要等到中秋節之后，購買蟹卡后，有四種提貨方式。之后這位人員向記者介紹了螃蟹的價格，按個頭大小售賣，價格差異大。

受高溫天氣影響    本地大閘蟹上市還要等一等

9月10日，大皖新聞記者從合肥市農業農村局獲悉，合肥市河蟹養殖面積在兩萬多畝，養殖品種為中華絨螯蟹，養殖區域主要集中在廬江縣和巢湖市等地。

“今年大閘蟹上市已經推遲了。”廬江縣農業農村局正高級工程師曹海在接受采訪時表示，廬江是全省水產大縣，受高溫天氣影響，廬江縣大閘蟹批量上市還要等一等，產量影響不大，價格要比去年略高一點，在國慶節前后會陸續上市。曹海還特別提及黃陂湖大閘蟹，成熟上市的黃陂湖大閘蟹背厚，個體碩大，蟹味濃郁，蟹肉纖維長，味道特別鮮，蟹肉帶有甜味。產品不僅銷往長三角地區，還遠銷香港、澳門等地。

大皖新聞記者了解到，針對前期的高溫天氣，廬江縣農業農村局組織農技人員奔赴各鄉鎮，為水產養殖戶提供技術支持。

醫生建議：螃蟹味美，切不可貪吃

大閘蟹肉質鮮嫩飽滿，蟹黃細膩可口，吃起螃蟹來雖然麻煩卻也忍不住多吃幾個，然而鮮美的大閘蟹卻不宜多吃。

超市內便宜的六月黃大閘蟹賣6.8元一只

安徽省中醫院內分泌科副主任醫師趙進東告訴記者，螃蟹性寒，對于平素脾胃虛寒、大便稀薄、腹部隱痛、風寒感冒未愈、肝炎、痛經等人群應少吃。此外因螃蟹有活血功效，可能會導致孕婦出現增加流產的風險。同時趙進東還提醒到，螃蟹不宜與柿子、濃茶、芹菜、哈密瓜等同食，會造成營養物質的流失，不利腸胃消化吸收，易致腹瀉。吃蟹時與吃蟹后一小時內不建議喝茶，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。

大皖新聞記者   孫召軍   魏鑫鑫  攝影報道

編輯  許大鵬