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新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞訊 7月14日，2021年長豐縣食品安全知識大講堂活動走進水湖鎮(zhèn)錦湖社區(qū)。此次活動，由長豐縣市場監(jiān)督管理局主辦，水湖鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室、水湖鎮(zhèn)錦湖社區(qū)居民委員會協(xié)辦。

活動期間，安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師、主任醫(yī)師/副教授、碩士生導(dǎo)師、國家首批注冊營養(yǎng)師蔣建華，以“預(yù)防食物中毒”為主題，結(jié)合豐富的實踐案例，科學普及了有關(guān)食物中毒的定義、特點、特征、分類，常見的食物中毒（包括細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒動植物中毒、化學性食物中毒等）的發(fā)生原因、特點、處理方法，食物中毒的預(yù)防等知識。

同時，就相關(guān)食物中毒知識點與居民朋友們互動，并為居民朋友們普遍關(guān)心的食品安全消費問題答疑解惑。蔣建華呼吁廣大居民朋友：“講衛(wèi)生、樹意識，不做食品安全事故的受害者！”

為了把更多的食品安全知識送到居民朋友手里，活動組織方還開展食安轉(zhuǎn)盤等互動小游戲、骨密度檢測等公益服務(wù)，受到居民朋友們的普遍歡迎。

戴燕群 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯：陶娜

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