新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 9月23日，由合肥市市場監督管理局主辦，包河區食安辦、包河區濱湖世紀社區、中國建筑第二工程局會展中心項目協辦，安徽省藥品零售行業協會承辦的合肥市食品藥品安全知識大講堂走進合肥市濱湖國際會展中心。

大講堂邀請了合肥學院食品質量與安全專業教授、合肥市食品行業協會顧問李蕤為大家分享食品安全知識。

活動期間，李蕤老師結合豐富的實踐案例，為參與聽課的工人代表們分享了食品安全概念、如何選購安全食品、建筑工地食堂管理等知識，給部分餐飲單位負責人、食品經營戶及其他相關從業人員詳細介紹了食品安全“四員”工作職責、食品安全隱患排查治理工作基本規范、食品生產加工小作坊的監督檢查、小超市的食品安全監督檢查重點內容、餐飲服務的食品安全監督檢查重點內容以及食品安全突發事件應急處置方案等。同時，就食品行業相關的安全知識點與現場聽眾互動問答，并為他們答疑解惑。

新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯：陶娜