凡本報記者署名文字、圖片，版權均屬新安晚報所有。任何媒體、網站或個人，未經授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制發表；已授權的媒體、網站，在使用時必須注明 “來源：新安晚報或安徽網”，違者將依法追究法律責任。
新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 7 月1 日上午10 點多，天氣悶熱，一絲風都沒有，田里的稻秧也一動不動。廬江縣金牛鎮山南村的左敦平，邊彎腰插秧，邊笑著說：“這一畝田，只有中間6 分能種水稻，稻田的首要任務是讓小龍蝦歇好。”50 歲的左敦平，是個憨厚的農村男人，言語不多，平時就愛琢磨龍蝦養殖竅門。這幾年，他家小龍蝦的養殖面積從最初的10 畝，擴大到50 畝。有了“致富蝦”，左敦平家的日子好過了，臉上的笑容也多了。
母親生病娃上學，一過年就“借錢”
回想前些年的日子，左敦平用“過得緊巴巴”來概括。
“父親殘疾，腰直不起，走路時都是勾著腰，頭都快挨到地了。母親又患有嚴重的風濕病，常年臥床，每年藥費近萬元。”左敦平回想，那時兩個女兒一個上大學，一個讀高中，一年的學費和生活費加起來也要兩萬塊。
妻子在家照看孩子，左敦平四處打工，閑暇時，他經常到周邊河塘里下網捕龍蝦、黃鱔或是泥鰍，到集市賣，補貼家用。
左敦平（左）在田邊向本報記者介紹養殖情況。
在左敦平家后院里，記者看到墻上仍掛著水衣、漁網，地上還有各種簍子。“下午4 點就出門，穿水衣到河塘里下網，夜里到家瞇會，凌晨4 點多就要去收網。運氣好時，網到的魚蝦能賣100 多，運氣背，連漁網、簍子都丟了。”左敦平算了下，前些年打工和捕魚蝦，一年的收入不到三萬元，日子過得緊巴巴。一到年底，他就要向親戚們借錢過年；一到開學，他又得向親戚們借孩子的學費。
2014 年，左敦平一家被納入建檔立卡貧困戶，母親成為健康扶貧的直接受益者。山南村駐村第一書記董瑞宜介紹，左敦平的兩個孩子也享受到了教育扶貧的好政策，讀大學的大女兒每年有4000 元助學金，讀高中的小女兒被免除學費，每學期有1500元助學金。
閑不住、愛琢磨，他成為養殖能手
扶貧好政策，讓被生活重壓多年的左敦平喘了口氣。生活的擔子輕了，他開始琢磨，怎么樣才能脫貧，過上小康生活？
幾年前，合肥夜市的小龍蝦很是叫座。左敦平一邊喜見小龍蝦價格身價倍漲，一邊又苦于下網捕的魚蝦越來越少。2017 年下半年，左敦平勇敢邁出一步，決定承包10 畝荒田，開始摸索稻蝦共養模式，長期養殖小龍蝦。
經過幾年摸索，左敦平明白小龍蝦喜歡水質干凈、田底板硬的環境。“如果冬天，把養龍蝦的田底凍曬一下，來年這塊田的龍蝦一定會又多又大。”左敦平慢慢積累了很多養殖小龍蝦的竅門。
閑不住、愛琢磨的左敦平，算準每個時間點，用好每一寸土地。端午后是龍蝦上市空檔期，他開始插稻秧，到中秋前后收割；七八月時，他又會在稻蝦田的田埂上放一批鵝苗，把田間的雜草吃掉；稻子收割半月后，他會放鯽魚到水域，養上三個月，每條魚重3.5 兩時就撈起來賣。
“鯽魚不吃小龍蝦，會吃小龍蝦剩余的飼料，還能清潔水質。每畝田只放三四斤鯽魚，只能養三個月，否則影響到水稻的產量。”左敦平成了村里有名的養殖能手。
一年收入八萬元，日子越過越美
7 月1 日早晨4 點多，左敦平匆匆洗漱，搭條毛巾就往田去了。干上兩個小時，回家吃口飯，他又繼續插秧苗。
左敦平說，一畝田就中間6 分地種水稻，外面一圈水域養小龍蝦。“現在熱，龍蝦都在水里，晚上涼快，都爬上中間田塊上休息。稻秧也能給小龍蝦遮陽。”左敦平想著法子讓小龍蝦們更舒服些。他拉起網，撿起小龍蝦說，“天氣熱，龍蝦長得慢，還要再養段時間。”
10 點半鐘，太陽毒辣了起來，左敦平爬上田埂往家走去。妻子打了一盆水，給他清洗。坐在后院的長條凳上，左敦平聊到，這些年怎么樣養小龍蝦，他心里漸漸有譜。去年，他在村委的幫助下，申請到一筆5 萬元小額免息貸款，養殖范圍從10畝擴大到50畝。
左敦平算了筆細賬，每畝田收蝦稻米800斤/年，約能賣4 元/斤；養殖的小龍蝦約200 斤/畝，平均10 元/斤；養的鯽魚每畝能收獲二三十元。“光小龍蝦，一年能賣出8000 斤。”左敦平說，刨去飼料等成本，一年能有八萬元收入。
左敦平又端了盆水擦臉，雖然天氣悶熱，但心里很舒坦。大女兒大學畢業后，在江蘇一家學校當老師，小女兒也考上了高職，家里收入也多了。左敦平說，小康生活是靠自己的雙手去掙來的，日子越過越有奔頭，忙點累點，心里也是甜的。
王云志 江晶晶 新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 郭娟娟
