店員正在熟練地將綠豆糕裝盒。
中安在線訊 據江淮晨報報道,2018年6月18日早晨6時許,合肥市巢湖市耳街門口,已經排起了長長的隊伍。當天是端午節,大家都趁著這一天來買一盒“網紅”綠豆糕回家過節。一個小時后,綠豆糕已經全部賣完。
一天只賣給30人,每人限買5盒
巢湖市朝陽門的這家綠豆糕是巢湖人民心目中的“網紅”綠豆糕。據說,每年端午節前一個月左右,這里才能見到綠豆糕的身影,端午節當天是最后一天售賣,之后,這里便不再做綠豆糕,食客們如還想一嘗糕點的美味,得等上一年。
前兩年,這家綠豆糕在巢湖市耳街開起了一家門面,而橋頭還在繼續售賣。女老板走出店門,一個個數著排隊食客的人數,熟練快速。而每位置身于隊伍中的食客就像《紅樓夢》中,等在大戶人家門前被東家點名雇傭一般,被點到名的,便開心地跳了起來,而沒有點到名的,則灰頭土臉地一臉委屈。
“只數到30個人,一個人限買5盒,多了沒有。后面不用排(隊)了!”女老板嚷道。排在前面的食客告訴記者,他們都是早上5點起來排隊。“端午節后就不賣了,家里老人孩子都喜歡吃,糖分少,不甜,純手工做的,口感好。”還有的食客說,“起得是早了點,但是過節能吃上他家的綠豆糕,也值了。”
不愁賣的綠豆糕,卻“不想出名”
“皇帝的女兒不愁嫁,他們家的綠豆糕不愁賣”,這是巢湖人對劉和平家綠豆糕的深刻評價。每天大約就賣一兩個小時,只要一出攤,他們家的綠豆糕就會被通通售光。但在攤子前,劉和平的臉上卻罕有笑容,嘴里時常說著“太累了”。“誰都不要來采訪我們,我們不想出名,太累了。”劉和平說,所賣的綠豆糕都是他們家手工制作的,所以制作數量有限,每年也只賣端午節前一個月。
據了解,這些綠豆糕都是他們一家人用手工制作的,因此每次售賣的量十分有限。正如端午節當天,耳街店只數了30名客人,一位客人按照5盒計算,總共只賣150盒。而真正售賣的時間也就半個小時。劉和平這一邊的橋頭賣的更加“拮據”,一位客人只允許買3盒。
也許對于巢湖市這座小小的縣城來說,五點起床排隊,吃的并非那一盒綠豆糕,而是一口淡淡的家鄉的味道。
(晨報星級記者張夢怡文/攝)
原標題:一天只賣給30人 “網紅”綠豆糕店就是這么“傲嬌”