大皖新聞?dòng)? 春光明媚之季，田間地頭的薺菜、馬蘭、蕨菜等時(shí)令野菜，成為這個(gè)季節(jié)難得的“限定”美味。每年這個(gè)季節(jié)，池州主城區(qū)都有部分“挖野菜大軍”帶上袋子、坐上輪渡，結(jié)伴前往原池州港對(duì)岸的銅陵市樅陽縣轄區(qū)鳳儀洲去踏青挖野菜。

跨江“尋鮮”，踏青、采摘兩不誤

近日，大皖新聞?dòng)浾邅淼匠刂莩潜痹刂莞鬯诘爻乜凇现薅煽冢俗喍汕巴P儀洲實(shí)地探訪。當(dāng)天上午記者到達(dá)渡口時(shí)，通往渡船的斜坡上已有不少人聚集在一起等待著渡船靠岸。他們大多戴著遮陽帽，挎著布兜或塑料袋，有的還架著扁擔(dān)、挑著籮筐。記者了解到，這個(gè)時(shí)間段，除了清晨乘坐輪渡到池州城區(qū)賣菜返程的樅陽縣藕山鎮(zhèn)村民外，登上輪渡過江的大都是池州城郊等地前去挖野菜的“尋鮮”人。

記者跟隨人流踏上鳳儀洲后，看到“野菜大軍”們很快就四散開來，分頭前往不同的草地。上午11時(shí)，穿過大片油菜花地，記者來到了一片蘆葦叢，看見叢中有不少正低頭彎腰挖野菜的阿姨們的身影。“我們?cè)缟?點(diǎn)就過來了，這邊有芋蒿和蘆筍，上午我們一直在這邊挖。”一位張姓阿姨告訴記者，在網(wǎng)上看到很多人過來挖到了新鮮的野菜，便約了幾個(gè)姐妹一同過來，“第一次過來挖著玩，不過確實(shí)很累，還是有點(diǎn)辛苦。” 張阿姨邊說邊向展示她染上野菜汁的雙手。

不過，對(duì)于喜歡采摘野菜的人士來說，其實(shí)采摘野菜也是有一些講究和學(xué)問的，很多有毒或不能吃的野菜遍布菜地里，與常規(guī)野菜外形非常相似，使人較難分辨。“你捏這個(gè)筍，圓圓的很飽滿的就是不能吃的，扁一點(diǎn)的就是可以吃的。”蘆葦?shù)乩铮晃话⒁探o周圍的同伴現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)并演示如何剝蘆筍：“就這樣一層一層撥開，嫩的都可以要，剝下來的帶回家放水里浸兩天就可以吃了，浸過才不會(huì)澀。”

客流增多，環(huán)境、安全壓力俱增

隨著越來越多的游玩及摘菜人士前往打卡體驗(yàn)，由池州主城區(qū)通往鳳儀洲、原本荷載70人的渡船近期經(jīng)常爆滿。據(jù)銅陵市樅陽縣藕山鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府相關(guān)工作人員介紹，自從進(jìn)入野菜季以來，每天往返鳳儀洲的乘客激增，“以前的人流量大概在八百人左右，現(xiàn)在這段時(shí)間已超過一千了，節(jié)假日人會(huì)更多一點(diǎn)。”該工作人員表示，由于客流量增多，渡船班次從一天22航次增加到現(xiàn)在一天38至40航次。

記者注意到，在碼頭登船區(qū)域，也有身穿紅馬甲的志愿者在有序引導(dǎo)乘客排隊(duì)上船、避免擁擠。原來，這是渡口所在地的貴池區(qū)清風(fēng)街道沿江社區(qū)安排的志愿者。“志愿者們?cè)缟掀唿c(diǎn)半就到碼頭，主要是對(duì)上船人員進(jìn)行文明勸導(dǎo)，并對(duì)騎電動(dòng)車上船乘客進(jìn)行勸阻及解釋。”貴池區(qū)清風(fēng)街道沿江社區(qū)黨委副書記吳彥婧介紹，自3月15日開始，該社區(qū)便在輪渡南岸加派了兩名志愿者每日?qǐng)?zhí)勤，同時(shí)清風(fēng)街道年初還在入口處及周邊加設(shè)圍欄，防止擁擠導(dǎo)致失足現(xiàn)象發(fā)生。

“挖野菜大軍”涌動(dòng)在導(dǎo)致客流量增多的同時(shí)，也給當(dāng)?shù)貥宏柨h鳳儀洲的環(huán)境造成了一定的壓力與影響。據(jù)介紹，在等待渡船駛往渡口的過程中，一些群眾會(huì)選擇在岸邊擇菜，擇完后便隨手將菜根、菜葉丟棄在原地，甚至有人將塑料袋、飲料瓶等垃圾直接扔在岸邊。“我們歡迎池州市民來采摘野菜，但也希望大家能文明采摘，不要破壞環(huán)境。”樅陽縣藕山鎮(zhèn)政府相關(guān)工作人員表示。

野菜味美，采摘、食用需當(dāng)心

池州市疾控中心的相關(guān)工作人員提醒，在綠意盎然的野趣中，有可能暗藏著血吸蟲尾蚴。血吸蟲尾蚴像無形的“水中小刺”，一旦鉆入皮膚，可能引發(fā)血吸蟲病，導(dǎo)致發(fā)熱、肝脾腫大甚至長(zhǎng)期器官損傷。“摘野菜時(shí)，可以選擇戴上手套、穿上膠靴以及長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲采摘野菜，防止尾蚴從縫隙鉆入。”

野菜看著十分誘人，但也有些野菜其中暗藏“毒”性，如馬齒莧、薺菜、香椿、野芹菜等含有光敏物質(zhì)，雖然通常情況下適量食用不易出現(xiàn)問題，但大量食用后暴露在陽光下，可能增加皮膚對(duì)紫外線的敏感性，引發(fā)皮膚不適，出現(xiàn)瘙癢、紅斑等癥狀。池州市疾控中心提醒市民，為了避免出現(xiàn)類似情況，對(duì)于不熟悉的野菜，絕對(duì)不要輕易嘗試，以免誤食有毒植物，如若出現(xiàn)皮膚或者腸胃不適，需要及時(shí)就醫(yī)。

董文芊 大皖新聞?dòng)浾?朱春友

編輯 許大鵬