大皖新聞訊  你的脾胃健康嗎？是否有排便困擾？3月28日是“世界便秘日”，也是第十二個“中國便秘日”，“小葉醫探”來到安徽中醫藥大學第二附屬醫院（安徽省針灸醫院），請首屆全國名中醫、國家級名老中醫馬駿為大家帶來有關脾胃健康的良方妙計。

16歲女孩患胃癌，疑因多吃這個東西

現如今，脾胃方面的問題逐漸向年輕化趨勢發展，很多年輕人常常感到脾虛胃痛。“年輕人工作壓力大、情緒緊張、飲食失調，脾胃容易出現問題。”馬駿指出，胃脹、燒心、反酸水，這些都是胃不好的表現，“很多年輕人都有慢性萎縮性胃炎，這可能是癌前期病變得先兆。”

馬駿向記者介紹了曾經診療過的一個病例，16歲的小美（化名）來自山東青島，年紀輕輕卻被確診胃癌，家人帶著她不遠千里來到馬老處尋求中醫治療。“這個女孩沒有家族遺傳病史，患病原因很有可能就是不健康的飲食習慣。”

原來從小學時起，小美的媽媽就每天給她錢自己解決早飯，小美卻拿來買烤雞腿吃。“烤的東西可能導致食物變性變質，產生致癌物質，不利于身體健康，不能長期進食。”同時，馬駿也表示，腌制類食物含有亞硝酸鹽，也不能長期食用。

此外，現在很多年輕人都吃減脂餐，講究低碳輕食、不吃主食，馬駿表示這對身體也不好，“人需要各個方面的營養，特別是五谷雜糧，光吃肉、光吃米、光吃菜都不行，要搭配不能偏食。”他建議，米和蔬菜應各占三分之一的比例，葷菜應占四分之一。

養好脾胃有“五宜”“七忌”

脾是后天之本，胃是中焦樞紐，馬駿表示，脾胃病以養為主，飲食調節至關重要。如何科學飲食養好脾胃？馬駿建議，可以適當多吃山藥。“山藥藥食兩用，能夠補脾胃腎。”馬駿向記者介紹，他自己就常吃雜糧山藥粥，將薏米、紅棗、百合等和山藥一起燉煮成粥，一周吃兩三次即可。

此外，馬駿總結了脾胃病飲食原則的“五宜”與“七忌”。當病情相對穩定時，可以多吃“溫、軟、淡、鮮、少”，“溫”即食物的溫度，要吃不燙也不涼的食物；“軟”即多吃面條、饅頭等偏軟的食物；“淡”即清淡飲食，少吃大油的食物；“鮮”即新鮮的食材，少吃隔夜飯菜與反季節食物；“少”即控制吃飯的量，平時吃飯宜九分飽，發病時宜吃七成飽，尤其是晚上再好吃也不能多吃。

而當胃病發作時，更要注意忌吃生、冷、燙、辣、酒、甜、烤，馬駿強調，胃病患者要避免吃含有糖成分的食物，水果、奶酪、糖果、沙拉等也要盡量不要多吃。當胃病好轉后，這七類忌口的食物也要少吃控量。

排便困難可以用這些做茶飲

現在很多人被便秘困擾，馬駿介紹，以前很多老年人來就診，而現在越來越多的年輕人也來找他就醫，甚至幾歲、十幾歲的小孩子也有排便問題。

他表示，從中醫層面，便秘可分為實秘與虛秘，實秘包括食用辛辣、飲酒導致的胃腸積熱與久坐少動、情志不暢的氣機郁滯，虛秘包括年老體弱的氣虛失運與腸道失潤的血虛腸燥。

“便秘與飲食、作息相關，需要辨證施治。”馬駿表示，便秘應當少吃板栗、花生、堅果等，多吃蘿卜、冬瓜、山芋。“多吃蔬菜、多喝水，注意飲食搭配，能夠幫助我們排便。”

此外，馬駿為便秘患者開了一副茶飲配方，“可以使用炒火麻仁10-15g、炒萊菔子 10g、紫苑7g水煎茶飲，每日一劑，2周一個療程，可以有助于清腸排便，緩解便秘問題。”值得注意的是，感冒、腹瀉時不宜使用此方。

大皖新聞記者 葉曉 見習記者 張旭凡

編輯 汪艷