大皖新聞訊 4月30日，黃山市食安辦、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局、市公安局發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動的公告》。

公告稱，為切實保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護人民群眾飲食安全，黃山市食安辦、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局、市公安局等四部門決定自即日起在全市開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點，開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售全鏈條專項整治，現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：

整治時間自即日起至2024年11月止。

整治內(nèi)容：（一）養(yǎng)殖場（戶）使用“瘦肉精”等食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物的違法行為；未按規(guī)定對病死畜禽進行無害化處理或者銷售、隨意棄置病死畜禽等違法行為。（二）生豬定點屠宰廠（場）出借、轉(zhuǎn)讓定點屠宰證書或者標(biāo)志牌，未經(jīng)定點從事屠宰活動。（三）屠宰廠（場）未嚴(yán)格實施入場查驗和肉品品質(zhì)檢驗，代宰企業(yè)不按規(guī)定簽訂并保存委托屠宰協(xié)議、“只收費不檢驗”。（四）屠宰廠（場）銷售未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽產(chǎn)品，未嚴(yán)格按照規(guī)定無害化處理病死畜禽、病害和不可食用畜禽產(chǎn)品。（五）屠宰廠（場）、其他單位和個人對生豬產(chǎn)品注水、注藥或者注入其他物質(zhì)。（六）在禁止活禽交易區(qū)內(nèi)設(shè)立活禽交易市場或者從事活禽交易。（七）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按規(guī)定落實食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按規(guī)定查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明，進口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)（經(jīng)營）許可證。（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產(chǎn)品。（十）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、工藝布局和過程管控不符合衛(wèi)生規(guī)范要求。（十一）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑。以假充真、以次充好、以低價肉品冒充高價肉品，以其他畜禽產(chǎn)品假冒牛（羊、驢）肉制品。（十二）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、虛假宣傳，超范圍生產(chǎn)經(jīng)營肉類產(chǎn)品。（十三）其他關(guān)于畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、生產(chǎn)加工、銷售等環(huán)節(jié)的違法行為。

面向社會公開征集肉類產(chǎn)品違法犯罪線索，鼓勵廣大群眾積極舉報行業(yè)“潛規(guī)則”和相關(guān)違法犯罪行為。重大違法行為經(jīng)查證屬實，按規(guī)定兌現(xiàn)獎勵政策。

大皖新聞記者 吳永泉

編輯 王翠