大皖新聞訊  2月29日，大皖新聞記者了解到，安徽省食安辦、省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)生健康委和省公安廳等五部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2024年春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），部署自即日起，在全省范圍內(nèi)開展春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大師生飲食安全。

《通知》明確，此次排查對象為全省各級各類學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位和學(xué)校內(nèi)及周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者，檢查重點是高校、中職、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)學(xué)校食堂，特別是一次性供餐人數(shù)較多的、食品安全隱患較為突出的學(xué)校食堂和校外供餐單位。

《通知》要求，要做到自查自糾全覆蓋，從食品原料采購驗收、食品加工貯存至成品供應(yīng)等各環(huán)節(jié)逐一排查食品安全風(fēng)險隱患，確保整改到位。做到培訓(xùn)考核全覆蓋，開學(xué)前，縣級教育、市場監(jiān)管部門完成對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位的主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓(xùn)考核工作，學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)及校外供餐單位要對本單位所有食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)考核。

同時，加大監(jiān)督檢查工作力度，如期完成轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校及周邊食品經(jīng)營者全覆蓋監(jiān)督檢查。統(tǒng)籌做好督促檢查工作，將此次春季學(xué)期學(xué)校食品安全的督促檢查與即將開展的校園食品安全排查整治專項行動縣級互查和市級互查結(jié)合起來一并進行。強化包保督導(dǎo)，3月底前，各級包保干部要至少開展一次包保督導(dǎo)。

《通知》強調(diào)，各級食安辦、市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要加強溝通協(xié)調(diào)，強化部門協(xié)作配合，建立部門間聯(lián)查聯(lián)動、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等機制，推動各方責(zé)任落實；充分利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等形式，廣泛開展食品安全知識科普宣傳教育，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員和廣大師生樹立食品安全意識，提升食品安全素養(yǎng)，共同營造校園食品安全社會共治氛圍。

大皖新聞記者 徐琪琪

編輯 彭玲