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大皖新聞?dòng)?nbsp; 在全椒縣西北腹地的群山之中有座美麗的生態(tài)小鎮(zhèn)，這里東距南京70公里，西距合肥68公里，同屬南京、合肥“一小時(shí)都市圈”；合寧高速和被稱(chēng)為長(zhǎng)三角 “大動(dòng)脈”的北沿江高鐵穿境而過(guò)，多個(gè)高速收費(fèi)站在此交會(huì)；這里風(fēng)景秀麗，鐘靈毓秀，森林覆蓋率高達(dá) 48%以上，被稱(chēng)為“天然氧吧”；這里還有傳統(tǒng)的珍饈美食，令你回味悠長(zhǎng)。近日，大皖新聞?dòng)浾邅?lái)到這座生態(tài)小鎮(zhèn)，尋覓這里的愜意之旅。

馬廠鎮(zhèn)一角。

深藏兩大都市圈的“明星小鎮(zhèn)”

馬廠鎮(zhèn)因明清時(shí)在此屯養(yǎng)和訓(xùn)練軍馬而得名，后發(fā)展成為全椒縣西部商貿(mào)重鎮(zhèn)，成為周邊數(shù)十公里的人們趕集場(chǎng)所，至今“大馬廠”烙印還深深刻在當(dāng)?shù)厝说男撵`之中。

馬廠鎮(zhèn)位于全椒西北部，北部山區(qū)、南部平坦，呈“腰子”狀地形，轄11個(gè)行政村，共3.8萬(wàn)人；距離南京祿口機(jī)場(chǎng)和合肥新橋機(jī)場(chǎng)均在一小時(shí)車(chē)程，乘高鐵2小時(shí)即可到達(dá)杭州、武漢等城市。如今，快速發(fā)展的立體交通網(wǎng)絡(luò)，使馬廠鎮(zhèn)像待字閨中的女孩，令外界感覺(jué)更加神秘。

“從馬廠到大墅高速口僅10分鐘車(chē)程，還有全椒西和十沛高速出入口，馬滁高速與西環(huán)高速在此交會(huì)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)非常明顯！”馬廠鎮(zhèn)“90后”副鎮(zhèn)長(zhǎng)芮雪梅告訴記者，突出的區(qū)位和便利的交通使馬廠的原生態(tài)環(huán)境一下凸顯出來(lái)，吸引了長(zhǎng)三角地區(qū)游客紛至沓來(lái)，生態(tài)旅游一下“熱”了起來(lái)。

隨著人居環(huán)境整治及各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施完善，馬廠已成為商客投資興業(yè)的春天，呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的生機(jī)。

據(jù)介紹，近年來(lái)馬廠鎮(zhèn)緊緊圍繞江淮分水嶺風(fēng)景道——椒嶺風(fēng)景線開(kāi)通這一歷史契機(jī)，全方位謀劃落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，結(jié)合發(fā)展現(xiàn)代高效特色農(nóng)業(yè)，高品位打造合肥、南京兩大都市圈近郊鄉(xiāng)村休閑度假游目的地，快速帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)效益不斷凸顯。

櫻花盛開(kāi)游人來(lái)。

醉人風(fēng)光水墨畫(huà)里的“康養(yǎng)勝地”

9 月 28 日，新安晚報(bào)、安徽網(wǎng)、大皖新聞?dòng)浾唑?qū)車(chē)來(lái)到馬廠鎮(zhèn)，沿著江淮分水嶺風(fēng)景道——椒嶺風(fēng)景線一路暢行，映入眼簾的是群山環(huán)繞，層巒疊嶂，像在水墨畫(huà)里暢游，一派醉人風(fēng)光，美不勝收。

“51公里長(zhǎng)江淮分水嶺風(fēng)景道——椒嶺風(fēng)景線在馬廠鎮(zhèn)境內(nèi)有 11.42 公里，椒嶺風(fēng)景線開(kāi)通后帶來(lái)了大量的人氣，目前已成為馬廠鎮(zhèn)對(duì)外展示形象的重要窗口！”馬廠鎮(zhèn)“90后”鎮(zhèn)長(zhǎng)馮進(jìn)告訴記者，去年僅在國(guó)慶期間，累計(jì)接待游客10余萬(wàn)人次，游客數(shù)量較往年呈幾何級(jí)增長(zhǎng)。

“馬廠鎮(zhèn)森林覆蓋率高達(dá)48%，自然山水資源相當(dāng)豐富，圍繞本地‘一山、一湖、一河、一路’的主框架，重點(diǎn)打造合肥、南京兩大都市圈和周邊城市假日經(jīng)濟(jì)。”馮進(jìn)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)山水資源給當(dāng)?shù)匕傩諑?lái)發(fā)展的希望。提及當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，馮進(jìn)侃侃而談。

馮進(jìn)告訴新安晚報(bào)、安徽網(wǎng)、大皖新聞?dòng)浾撸衲暌詠?lái)馬廠鎮(zhèn)依靠自身優(yōu)勢(shì)，先后成功舉辦了“櫻花節(jié)”“采摘節(jié)”“羊肉面美食節(jié)”，年底還要舉辦“農(nóng)家打豬晃子節(jié)”等多項(xiàng)生態(tài)旅游推介活動(dòng)，取得了不俗成績(jī)。通過(guò)一系列動(dòng)作，不僅成功幫助脫貧戶增收，還吸引周邊城市游客的光臨，既帶動(dòng)了本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還打響馬廠鎮(zhèn)的知名度。

據(jù)介紹，馬廠鎮(zhèn)歷史悠久，有“銅井鎏金”、“龍王尖”、皖東工委及蘇皖省委舊址——二胡沖楊紅色村和千年古銀杏樹(shù)等旅游資源，還有新建的星原研學(xué)基地、正快速推進(jìn)的葉洼民宿度假村、石龍泉精品民宿項(xiàng)目和擬打造新光大峽谷省級(jí)旅游度假區(qū)，這里將成為馬廠未來(lái)旅游產(chǎn)業(yè)主要集聚區(qū)。

馬廠羊肉面。

傳統(tǒng)珍饈美食締成“饕餮之鄉(xiāng)”

俗話說(shuō)，留人先留胃。千百年來(lái)馬廠鎮(zhèn)在獨(dú)特地理環(huán)境中，孕育了獨(dú)具特色的地方美食，其中最著名的當(dāng)數(shù)馬廠羊肉面、馬廠酥笏牌、馬廠醬菜等等。2022年，該鎮(zhèn)馬廠村入選“安徽省鄉(xiāng)村旅游特色美食村”名單。

9月29日下午，記者來(lái)到該鎮(zhèn)趙育社夫婦家中，還未進(jìn)門(mén)就聞到濃濃香味。焦黃繃脆的外表，酥軟可口，入口即化，這就是全椒縣名點(diǎn)酥笏牌，因其外形酷似古代大臣上朝時(shí)所持的象牙笏牌而得名，已成為滁州市級(jí)非遺。因工藝復(fù)雜、做工考究，做了40多年的趙育社一天也只能做出200多塊，他說(shuō)自己寧愿少賣(mài)，也不愿意將半成品賣(mài)出去影響聲譽(yù)，因此他制作的酥笏牌供不應(yīng)求。

“馬廠羊肉面的特點(diǎn)，首先是本地羊肉，其次是柴鍋熬制的醬，三是馬廠本地手工掛面，才形成獨(dú)特口味，很多滁州、南京、合肥等地的客人驅(qū)車(chē)前來(lái)，就為嘗嘗地道的馬廠羊肉面！”芮雪梅說(shuō)，馬廠羊肉面是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前已成招待客人的最高禮遇。一碗湯面融入了萬(wàn)家煙火，成為全椒特色美食中的一絕。

酥笏牌。

馬廠醬菜廠是全椒縣歷史最悠久的老字號(hào)，撲面醬菜香將記者帶入兒時(shí)曬醬的美好回憶。“做醬菜關(guān)鍵在醬！”因在網(wǎng)上直播賣(mài)醬菜，女老板魏美玲因此成為“網(wǎng)紅”。她說(shuō)，她的醬至少要經(jīng)過(guò)半年以上晾曬，采用傳統(tǒng)工藝制作，讓人開(kāi)胃，回味無(wú)窮。

馬廠鎮(zhèn)的獨(dú)特味道，讓游客們?cè)诖烬X之間記憶深刻，這味道才下舌尖又上心頭，引起游客萬(wàn)般思緒，正在建設(shè)的羊肉面精菜館將匯聚馬廠美味，締造馬廠鎮(zhèn)“饕餮之鄉(xiāng)”的地位。

生態(tài)產(chǎn)業(yè)催生千畝“櫻花小鎮(zhèn)”

為保護(hù)馬廠鎮(zhèn)良好的生態(tài)資源，多年前全椒縣在產(chǎn)業(yè)布局中就將該鎮(zhèn)定位為生態(tài)發(fā)展格局。如今，馬廠鎮(zhèn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路已初具規(guī)模，該鎮(zhèn)王宇兄弟就是在生態(tài)發(fā)展之路上成長(zhǎng)起來(lái)的。

“我們主要從事觀賞櫻花種植和研發(fā)，目前已收集國(guó)內(nèi)外櫻花品種150多個(gè)，是國(guó)內(nèi)收集櫻花品種和原生種最多的專(zhuān)業(yè)基地之一。”王宇說(shuō)，大學(xué)畢業(yè)后在外打工數(shù)年，后來(lái)決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，與大學(xué)剛畢業(yè)的弟弟一起搞起了種植，經(jīng)過(guò)數(shù)年艱苦摸索，目前他們的櫻花種植基地規(guī)模已發(fā)展至1500多畝，櫻花銷(xiāo)往全國(guó)各地，還賣(mài)到了北京接待外賓的重要場(chǎng)所。王宇坦言，他們之所以能快速發(fā)展，主要得益于鎮(zhèn)政府給予的政策扶持。他們與南京林業(yè)大學(xué)、上海櫻花研究所等多家高校和科研院所建立合作關(guān)系，還出了好幾本櫻花研究專(zhuān)著。

在安徽天之驕鵝業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的尉傳昆經(jīng)理告訴記者，該公司主要從事白鵝育種、研發(fā)和反季節(jié)繁殖技術(shù)研究，擁有博士、研究生和專(zhuān)業(yè)人才組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，先后與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所高校和科研院所建立技術(shù)合作，有很強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

“我們要充分利用馬廠鎮(zhèn)境內(nèi)豐富的山水資源，立足生態(tài)產(chǎn)業(yè)，突出項(xiàng)目支撐，今年將建成 1 個(gè)窗口、聚焦 2 個(gè)產(chǎn)業(yè)、推廣3個(gè)非遺、舉辦4個(gè)活動(dòng)、打造5個(gè)基地。”9月29日晚8時(shí)，忙碌一天后回鎮(zhèn)里的馬廠鎮(zhèn)黨委書(shū)記施健對(duì)記者一口氣說(shuō)出未來(lái)產(chǎn)業(yè)方向和今年工作。他說(shuō)，今年該鎮(zhèn)共投資1個(gè)億建設(shè)了11個(gè)特色項(xiàng)目，都是圍繞生態(tài)產(chǎn)業(yè)，“十四五”期間將打造一批“示范村”“精品村”，讓農(nóng)民受益。

“任何美好的規(guī)劃和設(shè)想，都要踏踏實(shí)實(shí)一步一個(gè)腳印去干，一任接著一任干。”在施健看來(lái)，一幅村美民富的水墨畫(huà)卷正在馬廠人家徐徐展開(kāi)。

芮雪梅 羅圣玲 馬旭 大皖新聞?dòng)浾?葉素健 文/圖