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新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞訊 7月7日上午，蕪湖市召開暖民心行動系列發(fā)布會。記者從會上了解到，為突出群眾有感的關鍵小事，部署實施13項暖民心行動，把“新徽菜·名徽廚”行動作為暖民心行動的重要內(nèi)容高位推進，蕪湖市出臺了《“新徽菜·名徽廚”行動方案》，從培養(yǎng)技能人才、促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)、建設徽菜品牌等3個方面提出了具體舉措。

在實施徽菜人才培養(yǎng)行動方面，蕪湖市面向重點就業(yè)群體及靈活就業(yè)勞動者，開展沿江美食菜系和蕪湖特色小吃就業(yè)技能培訓。面向餐飲企業(yè)在職徽菜師傅，開展崗位技能提升培訓，著力提高現(xiàn)有徽菜師傅技能等級水平。每年舉辦徽廚高技能人才研修班，培養(yǎng)高技能人才。依托皖江人力資源公共職業(yè)訓練基地、技工院校、餐飲行業(yè)協(xié)會商會、社會培訓機構和餐飲企業(yè)，承接徽菜師傅培訓項目。支持徽菜餐飲企業(yè)建設技能大師工作室。積極開發(fā)沿江美食菜系和蕪湖特色小吃專項職業(yè)能力考核標準，構建徽菜師傅“地方特色指標＋專項職業(yè)能力＋職業(yè)技能等級”評價體系。

在實施徽菜就業(yè)創(chuàng)業(yè)促進行動上，蕪湖市將開展徽菜師傅創(chuàng)業(yè)培訓，為徽菜師傅提供個性化創(chuàng)業(yè)指導。舉辦個性化、小型化專場招聘會，強化徽菜師傅創(chuàng)業(yè)企業(yè)用工服務。加大對徽菜師傅創(chuàng)業(yè)企業(yè)扶持力度，發(fā)放創(chuàng)業(yè)擔保貸款并按規(guī)定落實貸款貼息。組織參加“贏在江淮”等徽菜師傅專項創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新競賽。鼓勵新建、改（擴）建或共建一批特色突出、設施齊全的徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)，吸引徽菜店鋪入駐運營，打造一批“有名氣、接地氣、能圈粉”的徽菜打卡地、商業(yè)圈，爭創(chuàng)省級徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)。支持徽菜餐飲企業(yè)構建“中央廚房＋冷鏈配送＋餐飲門店”的生產(chǎn)鏈、供應鏈、消費鏈，鼓勵徽菜美食企業(yè)開設連鎖店、加盟店。

在實施徽菜品牌建設行動方面，蕪湖市將積極探索“蕪湖美食＋旅游＋市場”發(fā)展路徑，推進“新徽菜·名徽廚”行動與“皖美好味道百縣名小吃”的銜接融合，創(chuàng)建2 條省級特色美食旅游線路、5 個省級特色美食村。通過舉辦蕪湖名特小吃文化展示交流活動、徽菜專項技能競賽和推出徽菜美食電視欄目等形式，深入推介蕪湖徽菜師傅烹飪制作技能技藝，講好徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)故事。加強徽菜特色文化品牌推廣，將符合條件的品牌按規(guī)定認定為“蕪湖老字號”企業(yè)。鼓勵徽菜企業(yè)研發(fā)具有蕪湖特色的預制菜，在電商平臺開設一批直營店、品牌店、旗艦店，助推品牌化發(fā)展。

蕪湖市人社局主要負責人在新聞發(fā)布會上表示，將繼續(xù)開展各類徽菜師傅技能培訓，兌付相應補貼，注重完善技能人才評價體系，培養(yǎng)更多徽菜師傅。優(yōu)化就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務，加強對徽菜師傅的創(chuàng)業(yè)培訓與個性化創(chuàng)業(yè)指導。繼續(xù)加大宣傳力度，利用好全媒體進行廣泛宣傳，幫助更多就業(yè)重點群體掌握一技之長，實現(xiàn)更高質(zhì)量的就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 孫芮

編輯 王翠