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新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)?nbsp; 5月16日，涇縣涇川鎮(zhèn)“老年助餐點(diǎn)”在幕橋社區(qū)涇秀苑養(yǎng)老中心、山口社區(qū)和官塘社區(qū)1cm紅色驛站正式運(yùn)營。至此，今年以來，宣城全市范圍內(nèi)已建設(shè)運(yùn)營36個(gè)老年助餐點(diǎn)，更是吸引了百歲老人到助餐點(diǎn)吃飯。助餐點(diǎn)運(yùn)營狀況如何？老人們喜不喜歡？新安晚報(bào)、安徽網(wǎng)、大皖新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了探訪。

老年助餐點(diǎn)給做飯不便的老人們提供了便利

有老人走了幾個(gè)紅綠燈來吃飯

5月17日上午10點(diǎn)多鐘，記者來到位于宣城市區(qū)政法大院小區(qū)內(nèi)的一處老年助餐點(diǎn)。上午10：40分左右，已經(jīng)有近20位老人來到這里等待飯菜的到來。在這個(gè)助餐點(diǎn)，每天上午十一點(diǎn)左右，會(huì)有餐飲企業(yè)來送餐。大約11點(diǎn)鐘，記者看到送餐的面包車來到這里，兩位工作人員從車上將已經(jīng)分裝成份的飯菜卸下，堂食和外帶用了不同的包裝，老人們排隊(duì)一個(gè)個(gè)領(lǐng)取，當(dāng)天的菜有紅燒帶魚、炒南瓜絲、炒青菜以及小筍雜醬。

助餐點(diǎn)門口張貼的一張通告上寫明了價(jià)格，菜品包括一葷一半葷兩素菜， 60歲到69歲的老人，一份8元；70到79歲的老人7元一份；80歲以上的老人和失能老人6元一份。老人們通過購買餐券來消費(fèi)，一張餐券可以買10份飯菜，用一次會(huì)在上面打一個(gè)“√”。

上午十點(diǎn)多鐘，老人們就來到助餐點(diǎn)排隊(duì)等待就餐

“今天和昨天的菜都不一樣，味道也不錯(cuò)。”家住宣城市區(qū)大壩塘小區(qū)、70多歲王大爺告訴記者，雖然從他的家到就餐點(diǎn)要走兩個(gè)紅綠燈，但是他和老伴基本上每天都會(huì)來這里吃中飯，“我們自己在家燒，要買菜、要燒、還要洗，麻煩的很。”王大爺對(duì)記者說，如果助餐點(diǎn)離他家再近一些就好了。

家住宣城市區(qū)香江金郡小區(qū)的杜阿姨今年68歲，她的孩子在外地工作，平時(shí)家里就她一個(gè)人，知道這里有助餐點(diǎn)后，雖然離她家有幾公里遠(yuǎn)，但她常常騎著電瓶車來吃飯，有時(shí)候還會(huì)一下買兩份，把晚餐也一起買回去。

不同助餐點(diǎn)運(yùn)營模式有區(qū)別

位于宣城市區(qū)狀元南路旁的城南鄰里中心是宣城市區(qū)今年建設(shè)運(yùn)營的另一處老年助餐點(diǎn)。這里的模式與政法大院小區(qū)內(nèi)的助餐點(diǎn)不同。這里原來是宣城市救助站，在救助站搬到新的場(chǎng)所之后，經(jīng)過裝修改造，目前由一家提供多種養(yǎng)老服務(wù)的企業(yè)運(yùn)營，老年助餐點(diǎn)是該企業(yè)提供的一項(xiàng)服務(wù)之一。

5月17日中午十二點(diǎn)左右，記者來到這里時(shí)，中餐時(shí)間已經(jīng)臨近尾聲。“我們這里老人的中餐從10點(diǎn)半就開始了。”負(fù)責(zé)人李向京對(duì)記者說。

這一處就餐點(diǎn)并不僅僅是餐廳，廚房也在這里。中餐由工作人員現(xiàn)場(chǎng)制作，廚房門口的黑板上寫著兩天的菜譜，每天有六個(gè)菜一個(gè)湯，相比中央廚房餐飲企業(yè)送餐的模式，在這里就餐的老人在菜品上可以有多種選擇。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與政法大院的助餐點(diǎn)也有所不同，其中60歲到65歲老人10元一份，66歲到75歲9元，76歲到90歲8元，90歲以上7元，百歲老人免費(fèi)。“前兩天有一位101歲老人來吃飯，是她70多歲的兒媳婦帶來的。”工作人員告訴記者，由于老人行動(dòng)不便，后來都是她家人來把飯菜買回家給她吃。

近日，一位101歲的老人到宣城市區(qū)一處老年助餐點(diǎn)就餐

分布在宣城市各地的老年助餐點(diǎn)在運(yùn)營模式上有所區(qū)別。涇縣桃花潭鎮(zhèn)龍?zhí)洞逶O(shè)立了該縣第一個(gè)農(nóng)村老年助餐點(diǎn)，地點(diǎn)位于該村一個(gè)老祠堂內(nèi)，這里同時(shí)也是村里的百姓說事點(diǎn)和農(nóng)村養(yǎng)老服務(wù)中心，5月15日運(yùn)營以來，每天有十多位老人在這里就餐，飯菜由附近一家餐飲店提供；聚和園是績(jī)溪縣城一家開了近20年的徽菜館，今年5月初開始，這里也成為當(dāng)?shù)匾惶幚夏曛忘c(diǎn)，每天有100多位老人在此就餐。

計(jì)劃今年建成48個(gè)已完成36個(gè)

5月17日，新安晚報(bào)、安徽網(wǎng)、大皖新聞?dòng)浾邚男鞘忻裾至私獾剑?022年初，宣城市人民政府將主城區(qū)助餐點(diǎn)建設(shè)納入十件民生實(shí)事，今年宣城全市計(jì)劃建設(shè)48個(gè)老年助餐點(diǎn)，目前已經(jīng)建設(shè)運(yùn)營36個(gè)，其中6個(gè)在農(nóng)村。

據(jù)介紹，老年助餐工作目前在宣城市還在摸索階段，存在多種運(yùn)營模式。有的是餐飲企業(yè)中央廚房送餐，也有是食堂現(xiàn)場(chǎng)烹飪；有的設(shè)在鄰里中心或者新風(fēng)堂，有的則在酒店餐廳里；有的是慈善機(jī)構(gòu)運(yùn)營，有的則是養(yǎng)老公司參與……

由于助餐點(diǎn)的收費(fèi)價(jià)格相比市場(chǎng)上的快餐店都較低，參與運(yùn)營的企業(yè)和單位很難從中盈利，這對(duì)助餐點(diǎn)的運(yùn)營也是一種考驗(yàn)。“不賺錢，要是當(dāng)天準(zhǔn)備的飯菜有剩下的，那就是虧的。”績(jī)溪聚和園酒店的負(fù)責(zé)人對(duì)記者說，運(yùn)營老年助餐點(diǎn)實(shí)際上已經(jīng)影響了酒店的經(jīng)營。

如何讓老年助餐點(diǎn)的運(yùn)營更具有可持續(xù)性？宣城市民政局養(yǎng)老服務(wù)和慈善事業(yè)促進(jìn)科負(fù)責(zé)人介紹，今后，在確保餐飲安全的基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)社會(huì)餐飲單位、養(yǎng)老服務(wù)組織參與，利用現(xiàn)有的養(yǎng)老服務(wù)三級(jí)中心、餐飲服務(wù)場(chǎng)地、農(nóng)村新風(fēng)堂等提供老年助餐服務(wù)。加大對(duì)老年助餐服務(wù)設(shè)施的建設(shè)補(bǔ)助、運(yùn)營補(bǔ)助和老年人就餐補(bǔ)助力度；發(fā)動(dòng)聯(lián)點(diǎn)共建單位給予人、財(cái)、物支持，同時(shí)還希望吸引慈善力量參與，通過老年食堂（助餐點(diǎn)）冠名、設(shè)立社區(qū)專項(xiàng)基金等方式開展慈善募捐，并組織志愿者為行動(dòng)不便的老人送餐上門。

新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)浾?曹慶

編輯 彭玲