新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞訊 7月22日，記者從淮南市政府新聞辦了解到，針對該市菜市中不同程度存在的“臭烘烘、濕漉漉、黑乎乎、亂糟糟”問題，該市在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定了《文明菜市行動實施方案》，開展菜市集中整治和改造提升，計劃到2025年，淮南市所有菜市達(dá)到“干凈衛(wèi)生、清潔明亮、管理有序”文明菜市要求，形成文明菜市建設(shè)和管理的長效機(jī)制。

改造硬件設(shè)施，推動菜市標(biāo)準(zhǔn)化

據(jù)介紹，2022年，淮南市將完成40%的現(xiàn)有存量不達(dá)標(biāo)菜市整治和改造提升，新建菜市按照文明菜市要求建設(shè)；2023年，全部完成現(xiàn)有存量不達(dá)標(biāo)菜市整治和改造提升；2024-2025年，鞏固整治和改造提升效果。形成文明菜市建設(shè)和管理的長效機(jī)制。

完善通風(fēng)設(shè)施。督促市場開辦者在菜市完善排風(fēng)設(shè)施，努力讓菜市空氣保持流通順暢。在需要實施溫控的食品專間配置相應(yīng)的通風(fēng)及溫控設(shè)施，在宰殺間、現(xiàn)場食品加工間完善配備獨(dú)立的通風(fēng)換氣裝置。

完善排水系統(tǒng)。積極推動改造完善菜市排水排污設(shè)施，合理布局沉井式暗渠排水系統(tǒng)，按照雨污分流原則進(jìn)行設(shè)計、改造，做到渠道通暢。

完善服務(wù)設(shè)施。將推動完善菜市服務(wù)臺、廣播系統(tǒng)、顧客休息區(qū)，配套公示宣傳欄、導(dǎo)購欄等服務(wù)設(shè)施。設(shè)置相關(guān)檢測室，配備相應(yīng)設(shè)備，以及管理人員辦公室、監(jiān)控室、24小時電子監(jiān)控設(shè)施等。加強(qiáng)對老年人、兒童、孕婦、傷殘人士等特殊人群的關(guān)愛，完善無障礙設(shè)施設(shè)備和特殊功能區(qū)設(shè)置。

加強(qiáng)衛(wèi)生保潔，推動菜市清潔化

加強(qiáng)垃圾處理。為落實垃圾分類要求，該市相關(guān)部門將督促市場開辦者在菜市完善垃圾儲運(yùn)設(shè)施，建立定時收集、集中存放、及時轉(zhuǎn)運(yùn)制度。根據(jù)菜市運(yùn)營時段特點(diǎn)，督促對菜市運(yùn)營高峰時段加密垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)頻次，防止垃圾堆存時間過長造成外溢和散發(fā)異味。

加強(qiáng)清洗消殺。督促菜市建立定時清掃保潔制度，配置清洗設(shè)備，定期進(jìn)行環(huán)境消殺、疏通下水道系統(tǒng)，并嚴(yán)格落實雨污分流要求，保持地面干凈，市場外立面和內(nèi)墻整潔，防止污水外溢，常態(tài)化處理地面積水，合理配備吹干機(jī)等設(shè)備，保持地面干燥。

加強(qiáng)公廁保潔。督促菜市加大內(nèi)部公廁保潔力度，高峰時段加密保潔頻次，勤刷、勤沖、勤洗，消除異味。

規(guī)范秩序管理，推動菜市規(guī)范化

規(guī)范功能區(qū)域。相關(guān)部門積極優(yōu)化菜市的劃行歸市，合理設(shè)置菜市的蔬果、肉類、水產(chǎn)品、干貨等交易區(qū)，科學(xué)設(shè)置面食和凈菜等加工區(qū)，統(tǒng)籌設(shè)置農(nóng)戶自產(chǎn)自銷區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、公共服務(wù)區(qū)等。

規(guī)范停車管理。各縣區(qū)及住建、城管等相關(guān)部門，推動合理設(shè)置和優(yōu)化菜市內(nèi)外布局、機(jī)動車和非機(jī)動車停放區(qū)域和泊位，維護(hù)菜市周邊交通秩序，符合消防安全要求。

規(guī)范經(jīng)營行為。督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實“門前三包”，嚴(yán)格落實垃圾袋裝化，有效保持?jǐn)偽桓蓛?、整齊。

強(qiáng)化市場監(jiān)管。各縣區(qū)及市場監(jiān)管等相關(guān)部門，督促經(jīng)營戶懸照亮證經(jīng)營。壓實市場開辦者主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全、價格計量、消費(fèi)維權(quán)等日常管理。

強(qiáng)化氛圍營造。充分發(fā)揮專業(yè)機(jī)構(gòu)、新聞媒體、消費(fèi)者等作用，運(yùn)用群眾滿意度測評、第三方監(jiān)督等手段，通過公示宣傳欄等方式，促進(jìn)經(jīng)營戶提高自律意識，完善管理評價體系，營造菜市誠信文明經(jīng)營環(huán)境。

新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 張安浩

編輯 陶娜