新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)?2月18日，黃山市舉辦了徽菜美食嘉年華之“皖美好味道 徽州名小吃”大賽頒獎(jiǎng)活動(dòng)，此次活動(dòng)在黃山市中心城區(qū)網(wǎng)紅打卡地黎陽(yáng)古街區(qū)舉行，現(xiàn)場(chǎng)擺放了數(shù)百道精致的徽州小區(qū)，還有很多商家在現(xiàn)場(chǎng)烹飪小吃名點(diǎn)，香味四溢。游客和市民一邊品嘗一邊購(gòu)買，氛圍熱烈。

活動(dòng)在熱鬧的黎陽(yáng)仗鼓、徽州舞獅等特色民俗中開(kāi)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)舉行了猜小吃燈謎活動(dòng)，還有很多商家現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)直播帶貨。黃山市委書記、市長(zhǎng)以及各大班子負(fù)責(zé)人、區(qū)縣負(fù)責(zé)人以及各類徽菜非遺傳承人代表到場(chǎng)助陣。

據(jù)了解，為貫徹落實(shí)省委省政府“皖美好味道，百縣名小吃”的部署，黃山市委市政府決定建設(shè)以徽菜（徽州菜，中國(guó)八大地方菜系之一）好物為特色的世界美食之都，提高中國(guó)徽菜品牌美譽(yù)度，推動(dòng)徽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。前不久，該市開(kāi)啟了中國(guó)（黃山）徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨徽菜美食嘉年華，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了部分徽菜食材標(biāo)準(zhǔn)、徽廚人才培養(yǎng)計(jì)劃、中國(guó)徽菜徽州臭鱖魚(yú)大數(shù)據(jù)、徽味黃山321品牌暨黃山市美食旅游線路、《食品安全黃山宣言》，并為2021年度“十大徽菜名店”“十大食材生產(chǎn)基地”“十大徽菜名廚”以及四大徽菜優(yōu)秀品牌進(jìn)行授牌，還進(jìn)行了徽菜食材采購(gòu)簽約，現(xiàn)場(chǎng)簽約總額超過(guò)20億元，大力推動(dòng)徽菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向前。

此次“皖美好味道 徽州名小吃”大賽經(jīng)過(guò)評(píng)選最終產(chǎn)生了20家金獎(jiǎng)和10家特金獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位。

新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)浾邊怯廊?攝影報(bào)道

編輯  王翠