新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 12月16日，經過省級非物質文化遺產代表性項目評審委員會和專家評審組的嚴格評審，蕪湖市繁昌區荻港鎮申報的“荻港香菜制作技藝”成功躋身《第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單》，該名單已于當日在安徽省文化和旅游廳官網公示?！拜陡巯悴酥谱骷妓嚒睘榉辈齾^僅有的1個，也是荻港鎮即將獲批的首個省級非遺代表性項目。

荻港香菜是荻港人民逢年過節招待客人時的必備小菜，是明清至民國時期皖南地區特色農家小菜的珍貴遺存，存續著我國古老的蔬菜腌制技藝，蘊含著淳樸友善的人文情懷，鮮甜辣咸交融的獨特風味寄寓著人們對美好生活的向往。歷史上，“荻港香菜制作技藝”主要流布于以繁昌區荻港鎮為核心的沿江地區及鄰近的皖南山區。隨著水陸交通日益便捷，徽商南來北往，該技藝輻射范圍不斷擴大，廣泛流布于皖南地區，甚至遠播至長江下流廣大區域。

現在，隨著鄉村振興戰略的深入實施，“荻港香菜制作技藝”迎來了新的保護傳承與發展機遇，乘著脫貧攻堅、鄉村振興的東風，該技藝已融入了社區、融入生活、融入新時代?，F在，在老一輩香菜制作藝人的傳幫帶下，僅荻港鎮就有香菜作坊100余家，涌現出“老許香菜”“老夏香菜”“甘氏香菜”等10多個特色品牌，2020年產值達2800多萬元，2021年預計可達4000萬元。荻港香菜已成為當地的農業支柱產業，為荻港及周邊農村群眾增收致富開辟了新途徑。

章淵 新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 孫芮

編輯 陶娜