新安晚報 安徽網 大皖新聞訊  樣品剩余的保質期限在3個月以上且保存狀態良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關規定將樣品捐贈給有關社會組織、福利機構、救助機構等組織……11月11日，記者了解到，為規范食品安全抽樣檢驗樣品處置工作，安徽省市場監督管理局正式印發《安徽省市場監督管理局食品安全抽樣檢驗樣品處置暫行辦法》（以下簡稱暫行辦法）。

承檢機構應在3個月內妥善保存合格樣品的復檢備份品

暫行辦法規定，安徽省市場監管局負責建立食品安全抽樣檢驗樣品處置工作機制，委托承擔食品抽檢任務的檢驗機構（以下簡稱承檢機構）組織實施，監督檢查承檢機構樣品處置工作，指導市縣級市場監督管理部門開展食品安全抽樣檢驗樣品處置工作。承檢機構負責制定本機構食品安全抽樣檢驗樣品處置工作制度，向省局報備樣品處置情況，及時開展樣品處置工作，并在處置過程中按照相關要求做好樣品貯存、運輸以及處置資料記錄等工作。

檢驗結論合格的樣品，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起3個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足3個月的，應當保存至保質期結束。檢驗結論不合格的樣品，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起6個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足6個月的，應當保存至保質期結束。

抽檢合格樣品保質期在3個月以上可捐贈給福利機構

暫行辦法規定：檢驗結論合格樣品的處置可以采取四種方式：第一是捐贈。樣品剩余的保質期限在3個月以上且保存狀態良好，在保證食品安全的前提下，可按照有關規定將樣品捐贈給有關社會組織、福利機構、救助機構等組織。

第二是拍賣，仍在保質期限內且價值較高的樣品，在保證食品安全的前提下，可按照相關規定進行拍賣。第三是科學研究，還具有科學研究利用價值的樣品，可供有 關承檢機構或科研單位作為科學研究使用。 第四是銷毀，不宜采取捐贈、拍賣、科學研究等處置方式的 樣品，應當按照有關規定進行銷毀。

記者注意到，暫行辦法指出，檢驗結論不合格樣品的處置可以采取兩種方式： 第一是科學研究，還具有科學研究利用價值的樣品，可供有關承檢機構或科研單位作為科學研究使用。第二是銷毀，不宜采取科學研究等處置方式的樣品，應當按照有關規定進行銷毀。

建立樣品處置工作資料檔案，保存時間不少于三年

承檢機構根據樣品的品種、保質期、食用價值等情況，及時組織開展樣品處置，處置工作主要包括以下內容：采取捐贈處置方式，由承檢機構對擬捐贈樣品的品種、保質 期、包裝外觀等情況進行核驗，組織專家對擬捐贈樣品進行評估。 由承檢機構與受贈方簽訂捐贈協議，明確捐贈樣品的時間、地點、 品種、數量、貯存條件、使用要求，以及樣品確認、交接、運輸等內容，并做好資料記錄等工作。

記者注意到，采取科學研究處置方式，由承檢機構與有關科研單位簽訂樣 品使用協議，明確樣品品種、數量、使用要求和科學研究項目名稱等內容，并做好資料記錄等工作。采取銷毀處置方式，由承檢機構實施銷毀，保證處置過程、處置結果安全，并做好銷毀記錄。承檢機構可根據需要，委托專業單位銷毀，與委托專業單位簽訂協議。

此外，承檢機構做好樣品處置臺賬，準確完整記錄樣品處置工作流程，建立樣品處置工作資料檔案，檔案保存時間不少于三年。市縣級市場監督管理部門食品安全抽樣檢驗樣品 處置可參照本辦法執行。

新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯：彭玲