新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)?品讀四季節(jié)氣，守望美麗鄉(xiāng)愁。10月22日，由滁州市委宣傳部、滁州市委網(wǎng)信辦主辦的“《二十四節(jié)氣里的滁州味道》融媒體新書(shū)首發(fā)式”在合肥舉行。

據(jù)介紹，《二十四節(jié)氣里的滁州味道》由滁州市委宣傳部、滁州市委網(wǎng)信辦出品創(chuàng)作，用精心的策劃，一年的記錄，借24道滁州美食，將二十四節(jié)氣的奧秘與滁州地域美食巧妙融合，通過(guò)美文、趣圖、視頻，說(shuō)風(fēng)物、講故事、見(jiàn)文化，集中展現(xiàn)皖東美食背后寄寓的風(fēng)俗典故、滁人習(xí)性，充分展示滁州的地域文化與人文特色。全書(shū)共15萬(wàn)字，是一本集“圖、文、碼”的創(chuàng)新型融媒體書(shū)籍及滁州美食文化的百科全書(shū)。

活動(dòng)通過(guò)新書(shū)開(kāi)篇、美食推薦、視頻展示、美文誦讀、贈(zèng)書(shū)儀式等多個(gè)環(huán)節(jié)，為現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員奉上一場(chǎng)味道與節(jié)氣融合的視聽(tīng)盛宴。現(xiàn)場(chǎng)十多位來(lái)自滁州本土的知名作家與新書(shū)背后的視頻團(tuán)隊(duì)成員在創(chuàng)作談環(huán)節(jié)中，講述過(guò)去365天里的“滁州味道”的制作過(guò)程。同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還安排了美食體驗(yàn)區(qū)，同步進(jìn)行線上直播帶貨，真正意義上實(shí)現(xiàn)線上線下的文化、產(chǎn)品雙推薦。

近年來(lái)，滁州市委、市政府高度重視本土文化的發(fā)展，大力扶持和推廣具有地方特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，深入挖掘和保護(hù)享有一定名氣的本土美食，不斷擦亮皖東美食招牌、打響滁州文化品牌。秦欄鹵鵝、雷官板鴨、管壩牛肉、女山湖大閘蟹、池河梅白魚(yú)等地方特產(chǎn)，瑯琊酥糖、馬廠酥笏牌、天長(zhǎng)甘露餅等傳統(tǒng)名點(diǎn)，滁菊、西澗春雪、全椒碧根果、天長(zhǎng)芡實(shí)、明光綠豆等特色農(nóng)產(chǎn)品，儒林宴、太守宴、洪武宴等經(jīng)典佳肴，廣為傳承，煥發(fā)光彩，匯聚成了如今的“滁州味道”。

《二十四節(jié)氣里的滁州味道》的推出是對(duì)滁州本土美食文化的一次大匯總，是對(duì)傳統(tǒng)制作工藝的繼承與發(fā)揚(yáng)，更為滁州文化事業(yè)發(fā)展的品牌化、產(chǎn)業(yè)化提供了動(dòng)力和方向，成為外界了解滁州文化的重要窗口。

徐益 新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)浾?葉素健

編輯 王翠