新安晚報 安徽網 大皖新聞訊 6月24日，記者從安徽省人民政府召開的新聞發布會上了解到，2020年安徽省級農產品質量安全例行監測合格率達99.65％，市場監管系統食品評價性抽檢合格率達99.11%。據悉，安徽省食用農產品農獸藥殘留檢出和超標問題依然存在，其中農藥殘留超標不合格項次最多。

所有食品生產企業實施風險分級管理

發布會上，安徽省市場監管局局長、省食安辦主任韓永生介紹稱，2020年，安徽市場監管部門對所有食品生產企業實施風險分級管理，對全省10241家食品生產企業開展日常監督檢查，實現日常監督檢查100%“全覆蓋”；對21個重點區域和27個重點產品列出風險清單、措施清單和責任清單，組織開展集中整治；對全省85家大型食品銷售企業開展第三方評估，組織全省1085家大中型超市開展放心食品銷售公開承諾活動。

同時，強化疫情防控冷鏈食品市場監管，“安徽冷鏈食品追溯平臺”建成并投入使用，全省建立進口冷鏈食品集中監管倉庫27座；實施校園食品安全守護行動，與省教育廳、省衛生健康委組成4個督查組，對16個市的85所學校食品安全進行全面檢查；對51家保健食品生產企業開展原輔料專項檢查，發現的290個風險隱患全部督促整改到位。

安徽省近三年評價性抽檢合格率均保持在98%以上

2020年，安徽省市場監管部門食品抽檢量為253266批次，其中監督抽檢242812批次，不合格率2.23%；評價性抽檢5474批次，抽檢合格率為99.11%。不合格食品核查處置率100%。近三年，評價性抽檢合格率均保持在98%以上，食品抽檢量逐年上升。

2020年，食品安全監督抽檢聚焦消費量大、關注度高、風險程度高的食品品種和批發市場、校園幼兒園周邊、超市、城鄉結合部等重點區域開展抽檢。其中餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農產品等食品不合格率較高。

農藥殘留超標不合格項次最多

2020年，安徽省監督抽檢食品共涉及34個食品大類，其中保健食品、乳制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、食鹽等8大類食品未發現不合格。監督抽檢食品不合格主要項目是農藥殘留、微生物、食品添加劑、獸藥殘留等，安徽省食用農產品農獸藥殘留檢出和超標問題依然存在，其中農藥殘留超標不合格項次最多。

2020年安徽省監督抽檢生產、流通環節不合格主要原因是微生物、食品添加劑、農獸藥殘留、品質指標等項目不符合規定，餐飲環節不合格主要原因是餐飲具大腸菌群、陰離子合成洗滌劑及餐飲食品中添加劑等項目不符合規定。

2020年封存、下架、召回不合格食品83.55 噸

2020年安徽全省各級市場監管部門公布了各類食品抽檢信息3856期，共 214486批次。針對抽檢不合格食品，按照“產品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位”要求，組織開展核查處置工作，不合格食品核查處置率100%，全年共辦理抽檢不合格食品核查處置案件 6814件，封存、下架、召回不合格食品83.55噸。

2020年，安徽省建立健全食品安全抽檢監測新機制，創新開展食品安全“你點我檢”，營造食品安全社會共建共治共享良好氛圍。積極開展長三角食品安全抽檢監測風險預警交流一體化，編制了食品安全重點風險隱患清單，建立和完善食品安全風險預警交流會商機制。及時向社會發布食品安全消費提示，引導廣大人民群眾理性消費、科學消費。

市場監管部門辦理食品案件罰沒款合計11687萬元

記者從發布會上了解到，2020年農業農村部門查辦食用農產品（不包括農資）質量安全案件261起，移送司法機關查處9起。安徽省生態環境廳實施食品行業環境行政處罰27件，處罰金額304.41萬元。市場監管部門辦結食品案件16873件，查辦大案要案225件，其中移送公安機關且立案案件197件；累計涉案金額達1875萬元，罰沒款合計11687萬元；檢察機關摸排食藥領域公益訴訟問題線索438條，立案539件，在49起食品領域案件中主張適用十倍懲罰性賠償金1260萬元。全省法院審結一、二審及再審食品安全犯罪案件187件，同比下降4.59%；判處罪犯356人，同比上升18.27%。

新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯：唐恒鋼