安徽網 大皖客戶端訊 為切實保障中考期間食品安全，給考生創造安全放心的就餐環境，銅陵郊區市場監管局積極發揮市場監管職能，堅持“提前介入、風險防控、突出重點、保障安全”的原則，從實從細加強食品各環節監管，全力護航2020年中考期間食品安全。

迅速落實，部署到位。根據在學校復課食品安全驗收中發現的風險隱患，結合疫情防控工作的，制定中考期間食品安全保障方案，成立中考期間食品安全保障工作小組。對考點學校食堂及其周邊食品經營單位開展集中專項檢查，并簽訂《2020中高考期間餐飲單位食品安全承諾書》44份、發放《致校園周邊食品經營者的一封信》115份，壓實食品經營者主體責任。

突出重點，監管到位。提前掌握各考點考生用餐信息，落實疫情期間集中用餐防控措施，執法人員加大對校園周邊商店、餐飲店的督查檢查力度，采取地毯式的梳理檢查，從食品加工場所環境衛生、從業人員健康狀況、餐飲具的清洗消毒情況、原材料采購索證索票、進貨查驗登記等環節進行全面監管，嚴格審核菜譜，排除高風險食品，對存在問題的食品經營戶要求立即落實整改到位，共檢查115家餐飲及商超，下達監督檢查意見書4份，約談2人，對4家小餐飲存在的問題要求立即整改。

完善制度，值守到位。中考期間，郊區市場監管局加強應急值守工作，制定《郊區中考重大事故食品安全應急預案》，實行定點監督，監督人員做到堅守崗位、認真履職，將采取責任到人的辦法，在每個考點安排3至6名執法人員，開展保障工作，對周邊餐飲單位進行全程監督，切實做好中考期間的食品安全保障工作。

周荷苾 吳斌 安徽網 大皖客戶端記者 余國章