新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊   5月7日，在第二屆中國（淮安）國際食品博覽會即將開幕之際，食博會組委會召開新聞發布會，對外發布第二屆食博會的辦展理念、特色亮點、預期成效以及淮安申創聯合國教科文組織創意城市網絡“美食之都”等情況。據介紹，目前第二屆食博會各項準備已全面就緒，將于5月9日在新建成的江蘇淮安國際食品博覽中心正式開幕。

淮安盛滿美食的味道

很多人提及淮安這座蘇北名城，第一印象便是革命老區。其實，除了紅色旅游城市這一特色，“美食”也是淮安的新名片。淮安市是四大菜系之一淮揚菜的重要發源地和傳承地，被中國烹飪協會認定為“中國淮揚菜之鄉”，被中國食品工業協會認定為“中國食品名城”。品產業是淮安重點打造的優勢特色產業之一，食品工業體系完善，食品產業產值超千億元。

記者來到淮安，便深深被美食誘惑。翔宇大道上奔馳的有軌電車，被命名為食博號，藍綠色的車身噴繪著食博會“香悅食博，醉美淮安”等宣傳口號，掃描車身上的二維碼，便可獲悉博覽會相關信息，電子會刊制作精美，了解盛會流程和活動時間及參展企業、參展食品都非常便利。看到那么多熟悉的美食名稱、美食賽、文化名宴，真有垂涎欲滴之感。

為迎接四方來客，整個淮安城都變得更加親切友好，走到哪里，隨便問上兩句，都有熱心的市民跟記者推薦淮安的美食特產和特色店鋪。街頭不少身穿統一服飾的志愿者，更是提供熱情周到的咨詢服務，閑逛不到一小時，對淮安并不了解的記者便已摸清門路，打算探訪御碼頭美食街，嘗嘗蔥油牛舌餅、淮安荷花酥，尋找陳家小吃店，嘗嘗特色“油墩子”。隨著食博會即將揭幕，整個城市美味彌散，整個城市的市民也好像都在呼喚“快來淮安品美食”！即使記者這種叫嚷減肥的人，也沉淪在“吃”的氛圍里，激動的準備饕餮一番。

博覽會未開先火“吸金”156億

新聞發布會上，淮安市副市長、食博會組委會副主席兼秘書長顧坤介紹說，作為江蘇省重點打造的唯一食品類博覽會，第二屆國際食品博覽會的社會關注度很高。經過洽談對接，已初步達成有來淮投資合作意向的產業及合作項目32個，總投資156.34億元，其中總投資10億元以上內資項目4個、總投資1億美元以上外資項目3個。“在5月9日上午的食博會開幕式上，我們計劃從中優選10個項目進行集中簽約。”

據顧坤介紹，食博會成功打造產銷對接合作“淮安平臺”。通過現場展覽展示、精準產銷對接、產業專題推介，搭建集大型博覽、高層對話、論壇研討、美食薈萃、投資合作于一體的平臺，促進經貿交流合作，助力江蘇食品產業發展。本屆食博會預計現場參展參會15萬人次以上，吸引境內外專業觀眾1萬名以上，吸引互聯網專業觀眾和消費者超2億人次，實現貿易合作、商品交易意向金額50億元以上。

據悉，近年來，淮安全力打造101%服務品牌，行政審批、新型城鎮化、土地使用制度等35項改革列入國家和省級試點，在全國率先開展“先照后證”工商登記制度改革，列入國家首批社會管理和公共服務綜合標準化試點，“數字化聯合審圖”作為國務院第五次大督查發現的典型做法受到國辦通報表揚，在2018年全省營商環境評價中獲得“優秀”，連續七年被評為臺商投資“極力推薦城市”，營造了透明、公開、可預期優良營商環境的“淮安模式”。這些都是引資156.34億元的底氣。

淮安正加快申創“美食之都”

淮安市商務局局長、食博會組委會副秘書長張冬來局長介紹，目前，世界上已有72個國家共180個城市加入聯合國教科文組織“創意城市網絡”，其中“美食之都”城市26個。中國有12個城市加入該網絡，其中“美食之都”城市3個，分別為成都、順德、澳門。該網絡每2年評選一次，“淮安于2017年7月正式啟動‘美食之都’申創工作，目前已制作完成中英文申創宣傳片和宣傳畫冊等。

圍繞申創工作，淮安大力挖掘美食資源，成立了淮揚菜美食文化研究會、淮揚菜協會，組建了淮揚菜集團，建成了全國第一家主題菜系物館——中國淮揚菜文化博物館，推動淮揚菜特色化、產業化、規模化發展。淮安市政府還出臺《關于進一步加快淮揚菜產業發展的實施意見》，以文件形式提出促進淮揚菜產業發展的政策措施。

此外，淮安還積極開展與成都、順德、澳門以及瑞典等 “美食之都”城市交流合作活動。今年承辦了約旦、朝鮮“行走的年夜飯”淮揚菜展演品鑒活動。淮安以市長名義向國外的23個“美食之都”城市發函，提出加強交流的愿望和誠意，并得到多個城市的積極回應。此次食博會上，淮安將以此為契機夯實美食基礎、深化國際交流，探索跨界融合，全力沖刺“美食之都”申創工作。

新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 許佳  江蘇淮安報道