新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 近日，省政府辦公廳發布“關于推進奶業振興保障乳品質量安全的實施意見 ”（以下簡稱“ 意見”），明確到 2020 年，全省奶產量達到50萬噸以上，產品監督抽檢合格率達到 99%以上。意見還提出加大嬰幼兒配方乳粉監管力度，開展生鮮乳質量第三方檢測試點等。
優源頭：
登記良種奶牛建立“數據庫”
意見明確，我省將重點發展蚌埠、合肥、淮南、馬鞍山等奶牛生產優勢區，優先發展滁州、六安、淮北、亳州、阜陽等奶牛生產增長區，鼓勵發展阜南、埇橋等特色奶山羊新發展區。
同時，推廣應用奶牛場信息化管理軟件、物聯網系統、全混合日糧（TMR）自動飼喂、自動擠奶、生鮮乳質量檢測等智能化設施設備。到2020年，創建省部級奶牛標準化養殖示范場4個以上，規模養殖比重達到90%以上。
此外，實施奶牛群體遺傳改良計劃，在存欄1000頭以上的奶牛養殖企業培育高產奶牛核心育種群。開展良種奶牛登記，建立奶牛生產性能數據庫，推廣奶牛選配利用標準。到2020年，全省奶牛平均單產水平達到7噸以上。
保質量：
開展生鮮乳第三方檢測試點
意見鼓勵多種乳制品產品生產，合肥、蕪湖、蚌埠、馬鞍山等城市周邊大力發展低溫乳制品，并鼓勵大型乳品企業發展巴氏殺菌乳、滅菌乳、發酵乳等液態乳制品。到2020年，全省大型乳品企業加工水平得到提升，嬰幼兒配方乳粉品質進一步提高，力爭新培育 1個以上嬰幼兒配方乳粉生產企業，同時力爭培育2個以上國內有競爭力的全產業鏈奶業龍頭企業。
意見還支持乳品企業自建、收購養殖場，提高自有奶源比例，促進養殖加工一體化發展。支持生鮮乳質量檢測建設，開展生鮮乳質量第三方檢測試點。規范生鮮乳購銷行為，依法依規打擊不履行生鮮乳購銷合同以及憑借購銷關系強推強賣獸藥、飼料和養殖設備等行為。
強監管：
建立乳品企業“黑名單”制度
我省將嚴格執行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規和標準，強化嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理。嬰幼兒配方乳粉生產企業應當實施良好生產規范、危害分析和關鍵控制點體系等食品安全質量管理制度，建立食品安全自查制度和問題報告制度。
此外，嚴厲打擊非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、涂改標簽標識以及在標簽中標注虛假夸大內容等違法行為。提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉，支持乳品企業建設自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地。
同時，支持乳品企業開展質量安全承諾活動和誠信文化建設，建立企業誠信檔案，并推動稅務、經濟和信息化、市場監管等部門實現乳品企業信用信息共享。建立乳品企業“黑名單”制度和市場退出機制，加強社會輿論監督。
促發展：
擠奶儲奶設備納入農機補貼
省級農業產業化專項資金每年安排資金用于農業產業化龍頭企業乳制品生產、嬰幼兒配方乳粉、奶業品牌等獎補。將秸稈加工、牧草收割（切割、打捆）、草料飼喂、擠奶設備、儲奶設備、奶牛養殖廢棄物資源化利用裝備等機械，納入省級農機購置補貼機具范圍。
同時，將奶業振興工作納入省農業產業化發展基金支持范圍，對規模養殖場、生鮮乳質量檢測、乳制品加工流通等給予重點支持，撬動更多金融和社會資本跟進投入。
新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 姚一鳴